养肝就是养命,建议中老年人,没事常吃这5

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

养肝就是养命，建议中老年人，没事常吃这5种食物，营养又健康

夏季天气炎热，万物快速生长。但这时也是炎热夏天的时间点，早晚温差天气变化很大。交替侵蚀着我们的身体，再加上现在的人生活节奏快，工作压力大里，许多不良习惯都会导致免疫力下降。

经常熬夜导致睡眠不足，影响肝脏的自我修复功能。而肝脏的受损会直接的影响到我们的身体健康，所以也就有句老话说的好“肝不好，人易老”，除了保持良好的生活习惯，建议中老年人，没事常吃这5种食物，营养又健康。

一、红枣

推荐食谱：红薯红枣糯米糕

寓意“鸿运当头”甜甜蜜蜜.做法简单无油无糖添加了粗粮果干，香甜软糯老少皆宜.快试试吧

食材：蒸熟的红薯20～50克糯米粉克葡萄干50克红枣50克

做法：

1、把食材准备好后，葡萄干和红枣清洗干净切成丁备用，红薯去皮后放入锅中蒸熟，然后用个碗压成泥状，把糯米粉和切好的葡萄干红枣，放入红薯泥里混合。

2、搅拌均匀后用手揉成小团团，一直揉到软硬适中能成团但不沾手的状态即可，这个红薯含水量不同和糯米粉吸水性也不一样，要根据状态灵活的增加红薯泥或者减少，也不要过度的添加，多揉两个多试两次就可以的。

、把糯米团揉成差不多40克大小的样子，在中间位置按一下，放上半个红枣，中间用拇指轻摁一下放入半颗红枣.（记得把红枣的核去掉）

4、最后放入蒸屉中，锅中倒入冷水，把蒸屉放上，水开后转成中火，差不多10分钟左右就可以出锅了。

二、番茄

推荐食谱：罗宋汤

西餐厅的大厨教的罗宋汤配方，超浓郁超好喝，还奶香奶香的～

食材：黄油2块（必须要有黄油）、白菜叶、土豆一个、胡萝卜半根、洋葱1/4个、番茄2个（小的）都切成丁、牛排一块切小丁

做法：

1、首先把锅烧热，将黄油放进锅内至慢慢融化，紧接着把洋葱倒入锅中进行煸炒，一定要炒香炒软后，再加入切好的牛排和番茄，再加上2勺番茄酱，翻炒均匀后加上2碗清水。

2、这个时候把白菜、胡萝卜、土豆统统的下入锅中，然后放上2勺盐和2勺子糖进行调味，开中小火煮到汤汁微微浓稠的状态即可，如果喜欢浓郁的汤汁就多煮一会，喜欢稀的就少煮一会。

三、猪血

推荐食谱：青椒炒猪血

猪血滑嫩，味道鲜美，鲜辣下饭～

食材：猪血，前腿肉，小米椒，青线椒，大蒜子，生姜，青蒜苗。

做法：

1、猪血切块，前腿肉肥瘦分开切片，瘦肉用淀粉抓拌均匀，配料改刀切好。

2、锅中倒少许底油下肥肉煸出油脂，下瘦肉滑熟，下姜蒜小米椒爆香，倒入大半碗开水，加味极鲜酱油蚝油盐调味，放入猪血煮几分钟入味，放入青线椒蒜苗提味，加白胡椒粉白糖味精提鲜，剩少许汤汁时淋几滴香油增香。

、猪血切片后再放水里漂洗一下去掉多余的血水。猪血不要直接下锅炒，容易炒老，调好味后放入猪血煮几分钟刚好入味又鲜嫩。猪血与猪肉一起煮更鲜，还可以加粉丝一起煮也特别好吃。

四、胡萝卜

推荐食谱：青椒炒胡萝卜

胡萝卜营养丰富，尤其维生素A，对于低头族、电脑族是最佳的食疗食材。我做的炒胡萝卜，就算不是不喜欢吃胡萝卜的孩子，也抵挡不住它的美味，这点是经过验证后的结论，快来跟我一起做来试试看吧！

食材：胡萝卜、猪肉（肥肉+瘦肉）、姜葱蒜

做法：

1、瘦肉切薄片，放入姜+1勺生抽+1勺生粉+半勺盐+半勺老抽+适量黑胡椒粉+一点点水，抓拌均匀后，加点食用油继续抓拌腌制一下

2、起锅放猪肥肉小火煎出猪油，不爱吃猪油渣就捞出来扔掉，放入腌制好的瘦肉，中火快速炒至变色，锅边呲一圈料酒，翻炒一下盛出备用

、锅里留底油，放蒜末+葱头段爆香一下，倒入胡萝卜中火煸炒至微软，放入适量盐+1勺生抽+1勺蚝油+适量白糖，继续煸炒1分钟，沿着锅边淋点水

4、倒入猪肉，盖上锅盖中小火焖1分钟，开盖撒上葱段翻炒一下即可

5、尽量用猪油炒噢，猪油炒胡萝卜真的好香阿??胡萝卜也可以切片、切丝，但我更喜欢削片，感觉会更入味。

五、山楂

推荐食谱：山楂烧五花肉

也不知道谁的脑瓜子这么聪明，想到拿山楂烧五花肉！！酸甜可口的山楂搭配软烂入味的红烧肉！好吃不腻巨下饭！！

食材：五花肉、山楂、葱、姜、桂皮、八角、香叶

做法：

1、首先把五花肉切成块状，锅内倒入冷水吗，把葱姜料酒下入锅中，再下五花肉进行焯水，这一步主要是去腥，捞出后清洗净干净备用

2、起锅烧油，放入冰糖用小火慢慢的炒个糖色，然后把焯好水的五花肉放入锅内煎至出油，（大家炒糖色的时候一定要用小火，不然很容易糊掉）

、接着往锅内倒入开水没过五花肉即可，把八角、桂皮、香叶、葱放入锅内，加入生抽、耗油、老抽进行调味，用大火烧开后转成小火慢慢炖煮40分钟左右即可

4、这个时候把除籽的山楂下入锅内，焖煮大约10分钟左右转成大火收汁就完成了。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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