拾味上海来自老字号的甜蜜下

美味虽好，不可贪吃，还有更多的美味等待探索。

继续探索沈大成的美味“秘诀”

一口浓香（图片来自网络）

豆趣——金团

购买这个物件的时候我脑子里一直在构思，刻有印象中，金团就是青团的翻版，只是外面的皮是由豆粉做的而不是艾草，如果真的这样坚持，便是有些幼稚了，金团用自己独特的口感给了我最为真实的回应。

更显清秀

表面被豆粉包裹，中间的馅料是满满当当，扎扎实实的豆粉，只不过这豆粉有了甜味，而且是一种更为浓厚的甜，在豆粉的包裹下更显风味，嘴里唇齿间一刹那被豆粉充斥，没有任何回旋的余地，于是满嘴的豆香就这样溢了出来。

豆香满溢

这么多的豆粉难道不会干噎？这个的确是可能出现的，可金团最巧妙的便是将细腻干燥的豆粉与细腻润滑的年糕皮结合，一嘴下去，既有豆粉又有面皮，细腻搭配着细腻，干燥与顺滑结合，这便不算是干噎了，至少我的舌头和喉咙并不反对，当然这样的奇妙必须一试才知。

奇妙在眼前

有趣的另类——桂花条头糕

在沈大成的柜台中条头糕与其他圆形或是球形的同伴相比格格不入，它是长条的，就这样孤零零地被放在展台，数量不多，问价的顾客也少，一副被遗忘的孤独。

另类可人（图片来自网络）

长条状，外层雪白，中间夹心红豆沙，就是这样，简单朴素。

嗅，没有什么特别的滋味，只是那种属于糯米的天然本色透过鼻腔在你脑海中描绘出一副软糯的形象，胃已经在思考应当怎样去消化，属于糯米的盛宴从鼻开始。

迷人依旧（图片来自网络）

吃了条头糕，里面红豆沙的味道如同潮水一般溢出来，使得整块无味的糯米在口中瞬间与豆香和甜蜜结合，口腔内一片上下翻腾，留下的只有那种甜腻和爽滑。

条头糕并没有给我太多惊艳，或许是对他期望太高，只是那股糯米和红豆“恋爱”的滋味久久不忘。

沈大成的留忆

这里还有各种各样的糕点，只是我所列举的都是在品尝和对比后更为推荐的。江南的糕点免不了甜腻，这点相信各位都能够理解，就如同我之前所讲，为了这样的口感和新鲜的体验，你是否愿意去舍弃。

图片来自网络

世间没有一种食材可以算作十全的，于是面对这样的高热量高糖分，希望各位能够谨慎斟酌，毕竟身体是革命的本钱，美味虽好，不可贪吃，还有更多的美味等待探索。

百点老店美味依旧，等待你的发现。

.2.3大年初十

哈灵牛蛙面，奶茶，生煎，双皮奶……敬请期待

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拾味上海——来自老字号的甜蜜（上）

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