教你自制麻油米糕,软糯咸香真好吃,学会后

北京最好白癜风医院哪家好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf_zx/dunkcsu/

教你自制麻油米糕，软糯咸香真好吃，学会后，夏天来了不用买！今天好冷唷！昨天不是还有个26度？热到都拿出短袖了，今天瞬间又把大衣给穿上，这诡谲多变的天气实在让人吃不消啊～不过天冷正好适合吃补，之前一直想尝试的麻油米糕派上用场了，这下就让它发光发热吧　喔～对，它之所以被我称为「半自助」是因为先炒过，再用懒人电锅来完成剩下的步骤。

麻油米糕

准备材料：

1.糯米…………2杯(量米杯)

2.米酒…………半杯

3.麻油…………2大匙

4.姜片…………5片

5.仿土鸡腿…………2只　

6.香菇…………随意

7.水…………1杯

调味料：

酱油…………2大匙

盐…………1小匙

烹大师…………少许

做法

1.糯米洗净泡水3小时后沥干，香菇泡软切细条，鸡腿洗净沥干切小块。

2.锅烧热，开小火下麻油与姜片爆香，炒至姜片边缘微焦有香味即可（麻油不耐高温，勿开大火）。

3.下香菇炒香。

4.再下鸡腿块炒至变白。

5.再下步骤1的糯米及调味料拌炒均匀。

6.最后加入米酒和水，记得转小火煮到滚后熄火。

7.放入电锅中，外锅放1.5杯的水，开关跳起即可。

不知道是不是我没完全按照闺蜜的配方（闺蜜它是用碗做计量，我改用量米杯）总觉得蒸起来的米糕有点油，糯米也太烂了，连老公也说「油了点」＜---他在说这话的同时，嘴还是没停歇的把米糕往口里送，还拿了一碗准备当爱妻便当（这只实验鼠也未免太敬业了吧）！

说到进补……上次寒流来，我煮了一锅麻油鸡，另外准备一碗麻油鸡面线要给老公的学妹，她很年轻，只身来到北部工作，一个人老是吃外食，这不禁让我想起以前在台南念书也都吃外食，不过当时的房东太太对我很好，总是悄悄地送我她亲手做的食物，那吃在口中热腾腾的感动，至今我依然没有忘记！