它被称为蔬菜中的黄金,去秋燥润肠胃,

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昨日立秋，意味着秋天开始了。它是秋天的第一个节气，虽然近来的天气还是很炎热，但俗话说，立秋有三侯。一侯凉风至；二侯白鹿生；三侯寒蝉鸣。立秋后，主要是清热防阴暑。

立秋后，早晚温差开始变大，天气也逐渐转凉。这时候我们的饮食上要少吃寒凉食物，多吃一些清淡的食物。而且也不能过于滋补，避免消化不良，伤及脾胃。都说秋天到，南瓜俏。南瓜的营养是十分丰富的，不仅能帮助我们增强免疫力，它还有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，起到助消化的作用。而且南瓜的热量非常低，是减肥人士的首选哦！

南瓜饼的做法其实是非常多的，我们前面有做过很多种，今儿给大家分享的这个做法更香甜软糯，而且做法也更简单。不用醒面，不用发面，揉一揉就能上锅煎，而且几分钟就能熟。口感上除了香甜以外，还多了一份软糯。

食材清单：南瓜克、50克白糖、克糯米粉

1、南瓜克，去皮切片。这里的南瓜一般指的都是老南瓜。老南瓜口感香甜，非常适合做各种甜品和小甜点。

2、接着上锅蒸熟，大火15分钟就熟透了。用筷子一蒸能插透就输了。

3、取出来倒入大碗里，趁热加50克白糖捣成细腻的南瓜泥。

4、然后再少量多次地加克糯米粉，先用筷子搅拌成絮状，后再下手揉面，觉得有点干就加清水，有点稀就加糯米粉，能揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了。

5、先分成两份，然后分别搓长条，切成大小相等的面剂子。南瓜条的小剂子不用太大，小一点，做出来更小巧可爱。

6、最后揉圆后搓成小长条，再用手掌压一下就可以了，糯米条生胚就做好了。

7、电饼铛预热刷油，放入生胚，表面也刷点油，防止水分蒸发。煎的时候，糯米条还会鼓起来。

8、小火先煎2分钟，翻面后继续煎2分钟，两面都煎得金黄后就熟了。

软软糯糯的，特别香甜好吃，颜色金黄，口感软糯，吃起香甜又细腻，放凉了也好吃。

蓉儿小贴士：

1、不同的南瓜，吸水性是不同的。还有蒸的模具不同，水分含量也是不同的。像用盘子装起来蒸的话，水蒸气也会都滴落到盘子里，所以水分含量会多一些。如果直接放到蒸笼上蒸，水分含量则会低很多。因此对应的糯米粉克数也是不同的，这个大家根据实际情况来定就行。

2、这个南瓜饼是用油煎的，吃起来口感会更香。如果不爱吃油的可以直接烙，不放油小火慢慢烙就行。

3、煎糯米条的时候要小火慢慢煎，这个小饼是很容易熟的，火大了避免煎糊。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，