糯米最好吃的做法,做法很简单,一口一个,

以前读书的时候，早餐可以吃的有肉包、菜包、千层饼、发糕、烧麦等等，很喜欢吃的就是烧麦了。但是，慢慢地发现店家把烧麦做得越来越难吃了，也不知道怎么回事，所以那时候我的早餐里就把烧麦排除在外。好吃的味道总是令人念念不忘，时间久了还是会想吃，就在老家的早餐店里买来尝尝，不过味道还是不行，然后我就自己搜了一些做法，做出来的还不错，而且自己动手做还可以变变花样，今天就给大家香菇烧麦的做法吧，大家可以试试，其他的方法类似。

用料：糯米克，香菇3朵，猪肉20克，面粉克，洋葱，盐，食用油，生粉，生抽

做法：

1.提前2个小时把糯米泡水，泡好后放入锅里蒸熟，时间30分钟左右。

2.猪肉洗干净剁碎，不要剁成肉糜，装入碗中加入适量的盐和生粉拌匀；香菇提前泡开后切碎。

3.热锅放油，放入洋葱煸香后去掉渣，把肉末和香菇放入炒到八成熟，然后加入盐、生抽和清水煮开，水不要放太多。

4.转小火，把煮熟的糯米倒入锅中，翻炒均匀后盛出，馅料就这样搞定了。

5.面粉加入一小撮盐，用50毫升的开水和面，然后可以做出10个面剂子，将面剂子擀成大薄片，尽量的擀薄点，盖上保鲜膜防止发干。

6.拿两勺馅料放到面皮上，左手托着底，右手在烧麦上方先绕一圈捏出褶子，然后用虎口稍微收口，形状就出来了。

7.全部搞定后，把烧麦放入锅中蒸，10分钟后就可以品尝自己做出来的美味烧麦了，还可以按自己的喜好蘸蘸酱之类的。

上面给大家介绍的是简易版的烧麦做法，想要做更好吃的，就要把泡好的糯米沥干后不蒸煮，在第四步放入，炒到有点透明状态，然后再放到锅里蒸20分钟左右，其他的步骤都一样。烧麦做成小个的，可以一口一个，你喜欢大口大口吃的话就做大一点。

小贴士：

1.关于面皮：肯定有小伙伴想偷懒，直接用饺子皮来包，这是可以的，但是一定要把饺子皮用擀面杖擀薄，不然做出来的烧麦吃着皮有点干硬。

2.关于馅料：我这里是做香菇猪肉馅的，大家可以根据自己的喜好搭配，海鲜、羊肉、牛肉、笋干等等都可以的，做出来都是不一样的美味。