武汉小吃,糯米包油条,没有一个人能走出大
2024/8/10 来源:不详武汉过早,据初调查,30天可以不重样。
武汉大学众多,有学子的地方,就有无数美食聚集,色香俱全,各具特色的美食抚慰了四面八方的学子的胃,而又在毕业后,又装点了无数人的梦。无论何时何地,总有一款美食在你青春胃里反复咀嚼,无限思念。
我在武昌上了四年大学,东二门食街满目,品种齐全,其中一款早点也深受我们喜爱,扎实饱肚,正是身体蹭长的年华,更需要这一款有能量的美点。
它就是糯米包油条。
糯米饭要现做,还冒着热气更好,油条也要刚炸,油滋滋作响更美。
在寒冷的武汉冬日的早餐,来份糯米包油条,一份下肚,暖气由脚而生,连冬日冷风也骤觉温暖了。
今天早餐,做糯米包油条吃。
昨晚准备好面粉,酵母,温水和面,揉好后放冰箱冷藏一夜发酵。
早上打开,发的不错。
不需要排气,直接做成10CM宽,扁长形条状,再切成2Cm长条,二条叠起,筷子中间压缝。
油锅烧到6一7成热,油条面胚入锅炸。
炸好油条,用吸油纸吸吸油,再装盘。
看看油条中间,泡松喧软。
在准备油条前,就将糯米洗好,做成糯米饭。
糯米饭好后,装出一碗,待温,备用。
糯米包油条三元素准备齐当:温热糯米饭,刚出锅油条,白沙糖。
菜板上铺收油纸,吸油纸上铺干净卫生食用级保鲜膜。
在保鲜膜上,铺上一层温热糯米饭,糯米饭多少以包油条大小而定。
均匀在糯米饭上撒上一层绵白沙糖。
放上油条。
再在油条上撒一层糖,糖的多少,完全以自己喜欢程度定。
用力,如下图,卷起来,让糯米饭完全包住油条。
咬上一口,油条酥脆,糯米软甜,还带着白沙糖颗粒滋滋感,绝对适合青春的胃,没有一个大学学子,在武汉的冬日不眷恋这一份甜,脆,美的小吃。
如果你没吃过,或者还念念不忘,不如试试吧。油条做起来麻烦,也可以自买,糯米饭,白沙糖自备容易。
在降温的深圳,配杯牛奶或豆浆,也是完美早餐。