炸油糕这样做,酥香软糯不流糖,比油条麻花

2024/9/22 来源:不详

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炸油糕是山西、陕西、北京延庆地方糕类小吃。酥香软糯可口,营养丰富具有饱腹感,是不错的早餐选择之一。但现在还在卖油炸糕的地方却越来越少了,今天就跟大家分享一下做法,学会以后想吃就可以自己做了,方法也是很简单,快来学学吧

1、克糯米粉加入毫升烧开的热水,用筷子边倒边搅拌

再用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟

2、醒好后,在案板上涂油,并把面团分成多个约40g的小球

3、制作白糖馅:两大勺的白糖,一大勺的面粉,2:1的比例混合好(这样炸的时候不容易流)

每个面团捏成饼皮,包入一勺白糖馅(馅料可以根据自己的喜好选择哦)

慢慢收口,稍微压扁

3、锅中倒油,油热至度,把做好的油糕放入,记得翻面,直到两面炸至金黄就可以出锅了

酥香软糯可口的炸油糕就制作好了,学会了吗?快回家试试吧

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