还记得如懿传中周迅吃的条头糕吗想吃就
2025/4/8 来源：不详▲条头糕入口即化，软糯香甜。条头糕，江浙沪地区传统特色糕点。是用糯米粉糅合细沙做成的长条状美食。在电视剧《如懿传》中就曾有条头糕的身影，尤其是看着周迅和霍建华两人吃起条头糕的模样，不少观众们都表示：馋了！▲《如懿传》中的条头糕条头糕做起来其实非常简单，配上绵蜜的红豆沙，再刷上糖桂花，洒上干桂花，样子清新别致，吃口软糯香甜。用一句上海话说，那真真叫“米道老灵额！”▲条头糕用料条头糕的做法Step1:糯米粉加粘米粉、糖、水搅拌均匀，大火上汽后放进去蒸10分钟，开盖搅拌一下，把中心没蒸透的翻上来，再蒸10分钟；▲蒸糯米Step2:熟糯米团放凉后，移到抹油的案板上，分次倒入开水，用双拳压面的方式搓揉至面团光滑，切分成剂子；▲揉压Step3:取一个剪开的保鲜袋上下包住剂子，用擀面杖擀成20厘米的片状，中间切一刀分成两半；▲擀形Step4:把红豆沙搓成长条，放到糯米片中，两边捏紧封口，卷起来搓成长条；▲搓成长条Step5:最后切成7~8厘米的长段，刷一层糖桂花，再撒点干桂花点缀即可。▲刷糖桂花—END—
