广西农村人过年做美食,长条形的饼,还没出

即将过年了，全国各地的人们都在用自己民族的方式来度过春节这个美好的节日。传统的文体项目，传统的美食，传统的习俗，一个热闹的新年又要开始了。这个重要的节日里，出门在外的孩子也回家了，团圆的日子怎么能少得了美食呢？于是制作美食就成了很多人新年之前要准备的一个工作。在广西桂北等人，当地人在过新年的时候，都喜欢吃一种长条形的饼，有些地方也叫做脆子。这种饼的原味非常简单，就是用糯米粉制作的。首先就是像和面粉一样的做法，先加适量的温水到糯米粉里，然后揉。揉得越久就越好，当中也可以加入一些香料或者糖里去，就是为了增加口感而已。之后，就把揉好的面团压成扁状，不要太厚，薄一点比较好。然后就将这面饼用刀切成细条，大小合适就好。切好之后，在通风之处凉晒一会，这样做也是为了增加口感。在锅中加入食用油，油要多一点，然后放入切好的糯米条，直接就开始炸了，炸至金黄就差不多了。这种小吃，是过年时候亲戚朋友来的时候招待之用，当然更是小孩子们的最爱了，他们可以当成零食一样，可爱吃了。欢迎