买来的红薯不太甜,加点它加工一下,又糯又
2022/8/13 来源:不详欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里,在这里我会给大家分享一些,我自己制作的家常美食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有面食,当然,还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩,家里的餐桌上也要丰富多彩,我喜欢吃,喜欢变着花样吃,喜欢让家人吃出美味、吃出健康,我这里是:老百姓的饭菜,普通人的美食。
出门闲逛着玩,看到了卖红薯的,十块钱六斤,价钱还可以,就买了十块钱的,回到家就赶快烤了两块,可是一吃一点也不甜,口感也不是很好,于是就加了点白糖和糯米,用油炸了一炸,经过这么一加工,软软的、糯糯的、甜甜的非常好吃。下面就和大家分享一下我的制作方法。
所需原材料:熟红薯(我是烤熟的,如果这样做,直接蒸熟就可以),白糖、糯米粉。当然还有有足够的食用油(炸糯米红薯用)。
首先把熟了的红薯去皮,然后加入白糖,这白糖多少看自己喜欢多甜的来加就可以。然后把红薯和白糖用搅拌刀搅拌均匀成红薯泥。
然后加入适量的糯米粉,这糯米粉的多少需要看红薯的含水量来定,慢慢添加,可以揉成面团了就可以了。
把红薯糯米面团分成若干均等的小份,然后用手把它们搓成小红薯的形状。
锅中烧油,油热后改小火,一个一个的放入小红薯糯米条,不要放太多,小心粘连在一起。也不要大火,那样会炸煳了。待到红薯糯米条变成金黄色就可以捞出来了。
不要炸的颜色太深,因为,出锅后的颜色还会变的深一些哦。出锅后就可以食用了,软软的,糯糯的,甜甜的非常好吃哦,你可以试试。
非常感谢大家