教你红薯新做法,不用烤箱,简单一做变零食

想必我们大家都吃过红薯，红薯因为含有很多纤维，可以促进消化，营养成分也多，是一个非常适合小孩子吃的粗粮。红薯在过去艰苦的日子不知道救了多少人的命。那时候的人都把红薯做主食，因为红薯可以晒干磨成面做汤，做面条，也可以做成馒头，所以说上一辈的人对红薯的感情非常的深。今天我就教大家用红薯来做一道美味的小零食，不用烤箱，做起来非常简单，而且做好之后外酥里嫩，非常的不错，而且形状大小特别适合小孩子抓握。这款小零食可以经常做给孩子吃，帮助孩子消化以及补充营养。首先把红薯去皮切成片儿，放在盘里，锅中加水，把红薯大火蒸十五分钟。等到红薯蒸好之后，把红薯里面的水分倒出来，然后把红薯压成红薯泥备用。在红薯里面加两勺糯米粉，加两勺面粉，把它们搅拌均匀，搅拌成颗粒状之后，加一勺食用油，这样揉起来不粘手，然后把它们揉成面团。在案板上撒上一层面粉，把红薯面团按压之后擀成长方形的薄饼，然后把饼切成一厘米宽的长条，再竖着切一下，把它切成小方块，然后把这些小方块全部搓成小棍棍。准备一碗淀粉水和一盘熟芝麻，把红薯棍先放在淀粉水里面泡一下，然后在芝麻盘里滚动一下，这样红薯棍上就沾满了芝麻。锅中倒油，油温烧到三成热之后放入红薯条，开小火慢炸，炸的时候先不要用筷子搅动，等到红薯条自己飘起来之后，用筷子翻动一下，炸到表面金黄就可以出锅了，一般炸8到10分钟就可以了。这样炸出来的红薯条外酥里嫩，香甜又软糯，非常适合小孩子吃。做起来也非常简单，如果你在家里面没有事，也可以试一下。