年夜饭,送大家一道红糖糯米,香甜软糯

时光荏苒，转眼间春节即将到来，在这样隆重的节日里，除夕夜的年夜饭是家家户户最为重视的。在我们北方，每逢年夜饭，除了一些特色美味之外，一些传统的美食自然不能少，就比如八宝饭。

八宝饭每个地方都有，但是做法各有不同，我们这里的八宝饭通常被人叫做“甜米饭”，是用江米加上猪油，然后放上各种果干蒸熟，然后撒上白糖和蜂蜜即可。口感吃起来软糯，而且非常的润，不过这种做法对于新手难度比较大，主要是猪油和大米的比例要控制好，猪油少了吃着不润不香，猪油多了则比较腻。

所以今天就要给大家分享一道比较简单，而且做法零失败的糯米饭，即使没有厨艺也能轻松搞定。年夜饭上给家人们做一道，既好看又好吃。

主要食材：糯米手工红糖红枣葡萄干

第一步，首先咱们把糯米清洗干净，清洗干净的糯米倒入清水浸泡一个晚上。

第二步，准备一些大红枣去掉枣核，然后切成片备用，葡萄干里加入一些面粉，加入清水抓洗一下，这样可以把表面的灰尘和脏东西洗得更干净。

第三步，糯米泡了一晚上了，能用手轻轻捻碎，说明就泡好了。

第四步，准备一个大碗，将切好的红枣铺在碗底，然后再撒上一些葡萄干，放上泡好的糯米，再铺上红糖，我用的是手工红糖，这种糖甜度适中不会腻。

第五步，继续撒上葡萄干，也可以加上一些核桃碎或者花生碎，口感也很棒，用勺子把糯米压得紧实一些，然后继续重复放上糯米，撒上红糖，铺上葡萄干和红枣，最后倒入剩下的糯米铺均匀，撒上红糖。

第六步，均匀地倒入适量的清水，清水刚好没过糯米就可以了，冷水上锅蒸40分钟，然后再焖5分钟。

第七步，时间到了后取出来，然后盖上一个盘子，倒扣过来脱模，轻轻拍一拍，很容易就能取下来。

这道红糖糯米红枣糕就做好了，是不是看着很诱人呢？糯米吃起来非常软糯，甜味恰到好处，并不会腻，加上浓郁的红枣味道，真的是太好吃了。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发