为了搞吃的,看看我有多拼
2024/11/1 来源:不详#我的生活也是头条#
[玫瑰]昨天下午三点多,我刷视频的时候,刷到了朵家美食,朵朵在做江米条。
我看后觉得条条做的江米条简单可行,于是就想试着做一下。说干就干,立刻行动。
[玫瑰]我先去了趟超市买糯米粉,谁知超市没有散称的,只有袋装的,1斤8元钱,有点贵,再去别处看看。
[玫瑰]我去了几家粮油店,他们都没散称的糯米粉,一位老板说让我称点儿糯米,去磨坊加工一下不就行了,我说这个办法好,我得先问问磨面的师傅给磨不。
[玫瑰]我到了磨坊,因为临近春节,磨面的人真多。我向磨面师傅说了自己的想法,师傅说最低10斤磨起,糯米还得泡水再磨。我一听,心想,这怎么能行呢?10斤太多了,用不完,再个糯米泡水,磨面后很容易坏掉的。
[玫瑰]我又去了下一个磨坊,磨面的人仍然很多,我向磨面师傅说明来意,磨面师傅一听,直接拒绝了我:没有磨糯米的锣。
[玫瑰]这可咋办呢?我一筹莫展。
有个磨面的大哥听到我说的话,他对我说,东岗上的粮油市场有卖糯米粉的。我连忙说谢谢,一溜儿烟去了东岗。
[玫瑰]东岗的粮油市场真有散称的糯米粉!1斤5元钱,我买了4斤,我不敢多买,不知道自己能做成不,先少买点试试。
[玫瑰]回到家,我按照朵朵的做法,开始了我的表演。
[玫瑰]我把糯米粉倒在盆里,留半碗备用。我舀了1勺子白糖撒在糯米粉里,用筷子搅拌均匀,开水和面,用筷子把糯米粉搅拌成须状,加些植物油,再把糯米粉做成团,切成小块,搓成细长条,然后撒上面粉,防止粘在一起,随后再把长条切成小段。架上油锅,油4成热下糯米条,小火炸成微黄转大火,炸至金黄捞起。
[玫瑰]糯米条有点多,我分两次炸,第一锅炸着炸着液化气没了,我捞出炸好的江米条,换上备用的液化气,等油温降下后再炸第二锅。
[玫瑰]在等油降温的过程中,我在电饭煲里做了晚饭。
[烟花]第一锅江米条,因为火候不到,颜色有点轻,两锅炸出的江米条颜色不太一样。江米条炸好后,我吃晚饭。
[玫瑰]还有最后一道工序:熬糖稀。我往锅里放2碗开水,2碗白糖,搅拌成丝状后,放入炸好的江米条,撒2把儿黑芝麻,搅拌均匀,起锅,大功告成!
[玫瑰]尝一口,又酥又香又甜!欢迎你来品尝!
[玫瑰]我看一眼时间——20点,我忙了近四个小时。
[玫瑰]自己动手,丰衣足食。
朵朵做江米条
搓成长条
切小段
小火炸成微黄
两次炸的江米条颜色不一样
熬糖稀
又香又甜又脆的一盆江米条,请你来吃!