比肉还好吃的红烧冬瓜你会做吗

牛轧饼风靡至今又来了雪花酥接着牛扎汉堡现在又来馅中馅的层层酥。那么我们今天就来做一波蛋黄层层酥。

夹馅部分：鸭蛋黄3，肉松克，沙拉酱适量。

1.蛋黄微波炉转1分钟（烤箱烤或锅蒸熟）

2.用刮刀把蛋黄压碎倒入肉松，沙拉酱拌匀备用

牛扎部分：无极岛棉花糖克、Oceanspray蔓越莓30克（切碎）、总统黄油25克（夏天冬季用量有区别）、德运奶粉30、家用食用盐1克、黑芝麻适量。

步骤：

1、平底不粘锅放在燃气灶上开小火，放入黄油，融化后倒入棉花糖翻炒

2、棉花糖融化后倒入盐奶粉拌匀。

3、上一步完成倒入蔓越莓黑芝麻一起翻炒出锅。

4、取肉松蛋黄馅适量，牛扎适量。

5、肉松蛋黄馅包入牛扎中包好后夹在方块酥中间。

上述牛扎部分也可以制作成牛扎饼干，牛扎汉堡。

红薯可以这么吃，芝麻糯米条。

食材：红薯g芝麻g糯米粉g

方法：

1、红薯洗净削皮后切片锅上蒸15分钟。

2、蒸好的红薯碾泥状。

3、慢慢多次加入糯米粉可以放少许油就不会那么粘手。

4、将面团揉成不干不粘状即可。

5、砧板上撒少许的糯米粉将揉好的红薯面团摊开捻成1cm左右厚度。

6、将面团切成块状大小个人喜好。

7、将块状面快揉成圆滑状。

8、将红薯圆条放水里表面打湿后放入准备好的芝麻盘内翻滚。

9、油温微热放入红薯条小火慢炸至表面金黄10分钟就OK啦。

10、捞出沥油红薯芝麻糯米条就OK啦。

外酥里糯的红薯，芝麻糯米条。老少咸宜，做法简单。

冬瓜这么做红烧冬瓜比肉还好吃的下饭菜，很多小可爱们都是肉食动物，吃饭的时候都不爱吃蔬菜！很多人都有挑食的情况。

准备材料：冬瓜一大块约g、姜末、葱末适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、盐少许。

做法步骤：

1、冬瓜去皮切块。

2、热锅热油加入姜末爆香，倒入冬瓜块，加入一味碟的水，大火翻炒冬瓜，加入半勺的白砂糖继续炒，可以看到冬瓜四边开始有点金黄焦焦的颜色，这时候调成小火。

3、加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、少许盐调味，搅拌均匀后继续加入半碗水，盖上锅盖中火焖煮到冬瓜变软熟为止。

4、最后上碟之后在上面加入少许的葱末就完成啦！

烘烤南瓜吐司

准备食材：适用于1个g吐司盒、高筋粉g，糖15-25g，酵母2-3g，奶粉10g，南瓜泥g，全蛋一个约40g，牛奶30g，黄油15-25g，盐2-3g。

具体步骤：

1、瓜去皮切块，放入白糖一块蒸熟压成泥备用。

2、黄油以外的所有食材混合，使用厨师机1档揉成团，使用2档揉至至粗膜状态加入黄油，继续用2-3档揉至完全阶段，约5-8分钟可以扯出结实的透明薄膜。

3、面团盖上保鲜膜放在温暖处第一次发酵，至体积2-2.5倍，手指沾面粉在面团上戳孔不会回缩。

4、取出面团，用擀面杖排气。

5、将面团等分为三等份，盖保鲜膜松弛15-20分钟。将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆，再卷成筒状，盖保鲜膜静置松弛15-20分钟。

6、松弛好后再次擀成牛舌状，末端压薄边后卷起两圈半，收口朝下，把卷好的三卷面包依次放入g吐司盒。

7、烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右(也可以根据自己的烤箱设定或者不设置)，发酵时间50min左右，直到面团发酵到吐司盒8-9分满。烤箱上下管度预热5分钟，放入吐司盒，中下层，上管℃，下管℃，40分钟。

小贴士

牛奶和南瓜泥的用量可以灵活控制，南瓜泥浓度不一样，所以方子的液体可能差异比较大。南瓜泥也可以用等量的水或牛奶代替，不要一次性加入水，一点点加更容易控制量。