自制南瓜芋圆,Q弹超好吃,吃一口就难忘掉

南瓜芋圆

原料：南瓜、木薯粉、糯米粉、水。

做法步骤：

第1步、南瓜削皮切片。

第2步、上锅蒸熟后放到容器内捣碎。

第3步、过筛使得南瓜泥更细腻。

第4步、往南瓜泥中加入木薯粉和糯米粉，比例是二比一，木薯粉不宜放太多，太多了会硬不Q弹。

第5步、如果太干，可以加少量稍烫手的水，揉成面团。

第6步、搓成长条，然后切成小段。

第7步、上锅煮熟，出锅后佐以喜欢的食材，比如奶茶，葡萄干，西米，凉粉等一起食用，冷藏后更Q弹。

来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN的作品。