南瓜新做法,不做南瓜饼,不做南瓜羹,软糯

南瓜新做法，不做南瓜饼，不做南瓜羹，软糯香甜，吃过就念念不忘

文/湘湘的厨房

前两天逛超市的时候，看到南瓜超级便宜，才9毛钱一斤，于是拎回家一个大南瓜，也就是3块多钱。我们家人都非常喜欢吃南瓜，所以我也总是变着花样做。南瓜做的美食有很多，炒南瓜，南瓜羹，南瓜馒头，南瓜饼，南瓜花卷，南瓜粥等等，由南瓜变化出来的美食，从色泽上看着就比较诱人，金黄灿烂的样子，让人比较有食欲。

南瓜的营养非常丰富，含有17种氨基酸、蛋白质、维生素、果糖以及多种矿物质，经常食用还是挺好的。今天湘湘来跟大家分享南瓜芝麻团这道美食，蒸熟的南瓜，混合糯米粉，表面再裹上白芝麻，油锅中炸熟，口感又软糯，又清香，一个接着一个，越吃越过瘾啊。喜欢吃南瓜或者糯米的伙伴们，一定不要错过哦。

所需食材：去皮南瓜g，糯米粉g，白糖20g，芝麻适量，油适量。

具体做法步骤：

1、准备一块南瓜，去皮后的重量是g左右，把它放在蒸锅中蒸熟。我是直接一个小碗中，然后放在煮饭锅里，和米饭一起焖熟了，比较省事。

2、将蒸熟的南瓜压成南瓜泥，加入20g左右的白糖，甜度可以根据自己的口味来调整。

3、在南瓜泥中加入g的水磨糯米粉，口感更细腻。不需要额外再加水了，揉成一个软硬适中的面团。

4、将面团搓成长条状，再分割成大小均匀的剂子，搓成圆球状。我做的这个剂子，每个重量是20g左右，分成了15个剂子。尽量不要太大个了，要不不好炸熟。

5、每个圆球的面剂子，在芝麻中滚一滚，让其表面都沾满芝麻就可以了。

6、锅内倒油，等到油热之后，下入芝麻球，先开成中火，把芝麻球的表面炸到定型，这时可以勤翻动芝麻球，让它们受热更均匀。再调成小火，慢慢炸，这样可以把芝麻球的内部炸熟了，看到表面都金黄了，上色比较满意了，就可以出锅，整个过程大概是五六分钟。

温馨提示：糯米制作的食物，以及油炸的食物，尽管美味，但是一次不可食用过多，以免引起肠胃的不适。

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以上是湘湘分享给大家的，以上图文均是“湘湘的厨房”原创。小编是一个热爱美食，热爱生活的宝妈，不过厨艺有限，也希望和大家多交流。所以，如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励呢！