抹茶糯米条搭配玻璃碗

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天秤座的文林老师说，在来京的前晚他一直在家纠结，究竟选哪个礼物带给我。纠结到临出发前，他最终选了这两只从日本买回，本打算留为自用的玻璃碗。我一脸惊讶地对他说：“你怎么知道进入夏季后，我就莫名地很想拥有一件日本制的玻璃器皿呢？”

我家玻璃器皿不多，因为对陶器的热爱，平常也不太会想着要用。但是一到炎热的夏季，就会想用玻璃器皿来盛放夏日甜品、冰品、凉菜等，因为玻璃器皿的使用，能让炎夏的料理平添几分清凉。

我是真的很喜欢文老师送的这两只玻璃碗，而且不光是碗，就连包这两只碗的纸都一直舍不得扔。每次使用完毕，把两只碗清洁干净，我依然会用这几张纸把它们重新包装放好。

事实上这些纸也大有来头，是文先生在云南腾冲高黎贡山脚下，著名的手抄纸村寨—龙家寨的一户人家里买的。我在得知此来历时还问过文老师，为什么叫手抄纸？答曰：“当地人把手工造纸叫作手抄纸。”

作为沪上名店“荃二”的三位合伙人之一，文先生对日本手工艺职人作品中的食器、茶器、花器等相关物品，有他相当独到的见解。所以对于他的到访，我其实是心怀忐忑的，然而一杯荼下肚，我就释然了：朋友们其实并非要探究我在器具料理方面的专业性，他们只想看看我是如何在用这些器具，如何用自己喜欢的方式生活。

我想，这大概也暗合了我曾经问自己的一个问题，我为何而做？我想，这本书的整个写作过程，其实也就是我对这个问题不断探究答案的过程吧。

拿到这两只碗以后，一直想着可以用来搭配的料理。后来，决定用抹茶来做主角。抹茶除了在日本茶道中担任很重要的角色外，抹茶粉也是一种用来制作和果子、冰品、烘焙糕点等等料理的重要原料。我们经常都能看到日本那些或者翠绿、或者墨绿的吃物，十分惹人喜爱。为了让朋友们也能轻松自己动手做，我用了我们平日最熟悉，又很方便的糯米粉来搭配，准备制作一份抹茶糯米条。