外酥内糯的脆皮年糕,空气炸锅就能搞定

空气炸锅简单制作脆皮年糕，外酥内糯，好吃到爆。

By良润烘焙

用料

糯米粉g玉米淀粉g细砂糖g温水g酱料番茄酱+白芝麻韩式辣酱g经典红糖黄豆粉+黄豆粉热力椰情番茄酱+椰蓉+椰蓉碎肉松番茄酱+海苔肉松魔力奥利奥番茄酱+奥利奥碎

做法步骤

1、容器内倒入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖称量一起

、加入温水；

3、搅拌均匀

4、将年糕面糊倒入整理好的模具中；

5、上锅蒸60min左右熟透，拿出晾凉备用；

6、切成片状，

7、扎上竹签；

8、空气炸锅℃，烘烤5min；

9、空气炸锅℃，烘烤5min；

10、拿出刷上酱料，番茄味：拿出沾上番茄酱，撒上适量的白芝麻，放入空气炸锅中；再次放入空气炸锅中℃，5min左右即可；

11、刷上番茄酱，撒上椰蓉，再撒上椰蓉、椰子碎；再次放入空气炸锅中℃，5min左右即可；

1、红糖味：刷上液体红糖，撒上熟黄豆粉；再次放入空气炸锅中℃，5min左右即可；

13、刷上番茄酱，撒上一层肉松；再次放入空气炸锅中℃，5min左右即可；

14、奥利奥味：刷上番茄酱，沾上奥利奥碎；再次放入空气炸锅中℃，5min左右即可；

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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