油炸南瓜糯米饼太上火试下新味道,软糯香甜

导语：油炸南瓜糯米饼太上火？试下新味道，软糯香甜不油，比铜锣烧好吃，手把手教您做特色糯米小吃，皮糯馅软，香甜又解腻，比糖油粑好吃大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！夏日的高温让人燥热难耐，这个时候我们在饮食上通常都会拒绝油炸和油炸，避免上火，多多的选用清燥解热的食物，这对于一个爱吃糯米小吃的人来说，是个非常痛苦和纠结的过程，大家都知道南瓜糯米饼，通常都是炸着或是用油煎一煎，吃起来才过瘾，万事没有绝对，今天悦悦就给大家分享一个南瓜糯米饼的新做法，油炸南瓜糯米饼太上火？试下新款味道吧，手把手教您做特色糯米小吃，口感软糯香甜不油腻，比铜锣烧好吃，比糖油粑美味，这个饼最大的特点在于它是发面的，更加容易消化，更容易被吸收，而且做的过程中手完全不用沾面，做法快捷又简单，爱吃糯米小吃的朋友千万不要错过了。准备材料：南瓜克，糯米粉克，鸡蛋2个，酵母4克，白糖20克，详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)：首先我们准备南瓜约克，鸡蛋蛋两个打入大碗中，倒入糯米粉克，然后放入4克酵母，20克白糖，用温水毫升先把酵母化开，然后边倒边搅拌，这里白糖的量可以依据个人口味来适量增减，把它调成细腻而粘稠的面糊，倒扣成线状低落即可，然后盖上保鲜膜饧发20分钟，由于这个面是用温水和面，再加上现在温度高，所以它饧发的时间会特别快，：接下来我们把南瓜去皮切成薄片，然后放入蒸锅中蒸10分钟，南瓜蒸熟之后，我们把它盛出来，按压成细腻的南瓜泥，因为南瓜本身就有很多糖分了，所以不建议再往南瓜泥里加白糖了。：面糊发好之后，我们把发好的面糊稍微搅动一下，把里面的大气泡排出，因为这个气泡如果不排出来的话，在后面烙饼的时候，会产生的塌陷的情况，当然上面的这2步工序也可以在晚上睡觉前搞定，放冰箱里冰藏发酵，然后第二天早上起来做早餐速度会更加的快，更加的节省时间。：电饼铛起锅开小火，注意哦这里不需要刷食用油了，我们在锅里撒上一些黑芝麻，然后用大汤勺舀起面糊，一勺一个位置倒入锅里面，一勺面糊就是一个圆饼，滴落的时候尽量让它呈现直线滴落，这样子做出来的饼才会更加圆润均匀又好看，烙至饼的底部微微定型的时候，我们在其中的一个饼上面放入南瓜泥，然后用另外的一张饼皮覆盖住，用铲子轻轻按压一下，然后在表面刷上一层食用油，给它翻一个面继续烙，如此重复，继续撒芝麻摊面糊直到把碗里的面糊全部烙完为止，烙至两面金黄酥脆即可出锅，用这种方法做出来的发面糯米饼，吃起来更加的松软，非常容易消化，口感香甜软糯，营养又健康，味道棒棒哒，多吃几个也不用担心会导致喉咙痛，比油炸的南瓜糯米饼好吃多了！爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？悦悦制作小心得：（注意事项）1.南瓜的做的馅心，也可以选用自己喜欢和其他馅料，比如绿豆馅，红豆馅，红薯馅。2.用糯米粉做出来的口感就是糯，如果想带一点脆脆的感觉，那也可以掺一半的面粉进去，做法是一样的。美食原创作者，每天分享不一样的美食及趣闻，欢迎