一碗糯米粉,开水一烫,教你做空心麻团,个

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提起麻团没有人不喜好，甜甜糯糯的口感，再有表皮芝麻的可口切实是让人吃过就停不下来。吃起来酥酥脆脆的，满满的一层芝麻，内部有大大的空腹，当成零食越吃超过瘾。麻团在制做中因参预不同的馅料，其养分含量也各不雷同。小编最喜好的依旧黑芝麻馅的，内部黑芝麻，外观白芝麻，嚼着特香。

麻团是家家户户时常吃到的子民小零食，小儿童随时都能吃到，超市里一年四序都有卖。麻团是由糯米粉制做的，职掌起来尤其简略。无论是大人依旧儿童，总对光泽金黄外皮酥脆的油炸食物没有抵当力，油炸的麻团便成了人们尤其喜好的一种，外皮酥脆内中软糯苦涩。即日就跟众人分享一下克己芝麻馅麻团的做法，学会了再也不必买着吃了，快跟我一同看看是何如做的吧。

食材：白糖40克黑芝麻两勺白芝麻适当糯米粉克面粉30克毫升沸水

1、筹备一个大碗放入40克白糖，再倒入毫升沸水，不断搅拌使白糖全面化开。白糖化开以后，把筹备好的克糯米粉整个倒进碗内部。不断搅拌，结尾教程浓稠的面糊。

2、面糊搅匀以后，增加30克面粉，增加面粉紧要使麻团吃起来的时辰有酥脆感。同时再和成面团的时辰，能够增多面粉的粘性，面团较量轻易成型。参预面粉搅匀以后，揉成一个软软较量滑润的面团就好了。关上保鲜膜放在一旁备用。

3、炒锅预热不放食用油，锅烧热以后放入黑芝麻，全程要用小火，陆续的翻炒黑芝麻，不断把黑芝麻炒出香味。以后把炒熟的黑芝麻放到破壁机也许是处理机内部，将黑芝麻打成粉末状。

4、打好的芝麻粉末倒进碗内部，放入适当的白糖，再放入两勺玉米油。要是有猪油的话也能够放入猪油，猪油吃起来较量香，此外做出来的芝麻馅较量粘软。

5、掏出饧好的糯米面团，充足的给它揉一揉，揉到糯米团的内中较量紧实，以后再把糯米团给搓生长条。搓好的长条切成多个巨细平匀的小面剂。

6、小面剂不要切的太大，把每个小面剂都给它揉一揉搓圆，职掌这一步的时辰必定要把不职掌的面剂跟糯米球都用保鲜膜遮住，否则片刻儿就会呈现干裂的环境。

7、糯米球搓好以后，掏出糯米小球，按压出一个小窝，放入一些芝麻馅，再用虎口挤压封口，结尾再团成一个小球。

8、筹备一碗净水，再筹备一盘白芝麻，先把糯米球放到净水内部蘸水，尔后放到白芝麻内部，往返的滚一滚，平匀的粘上白芝麻。

9、粘上白芝麻以后，再用手搓一搓，如此能够牢固白芝麻，以后再抖一抖，能够抖掉过剩的芝麻。一个艳丽的麻团生胚就做好啦。

10、锅内部倒入食用油，这个时辰必定记得不要开战，必定记得不要开战、必定记得不要开战、把麻团都放出来，尔后开小火缓缓的炸，炸麻团的时辰全程必定要小火，这是尤其关键的。

11、炸的时辰要用铲子不断的按压麻团，不断到麻团都漂流起来。浮起的时辰，翻拌一下使其受热平匀上色平匀。炸至表面焦黄酥脆就能够捞出沥油了。香喷喷的酥脆可口的麻团就做好了。

在家在家做的麻团，想吃甚么口味的就做甚么口味的，一次呢能够做出多种馅料的麻团，酥酥脆脆的口感，吃着特其余过瘾。

1.和面的时辰要用沸水，糯米团弄好以后再增加适当的面团，能够增多粘性也能够使麻团有酥脆感。

2.麻团可所以空腹的，也能够调制本人喜好的馅料。做麻团必定要关上保鲜膜

3.放入食用油的时辰不要开战，必定要比及麻团整个放出来在开战，全程要用小火。

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