每日一膳10道用糯米做的美食,简单美味

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糯米是一种温补佳品。中医以为，糯米味甘、性温，能够补养人体浩气，吃后会混身发烧，起到防寒、滋养的影响。因此，很合适在冬季多吃一点儿。如下，整治了10种糯米的典范吃法，喜爱的亲们留住吧.

第一同：木樨糯米藕

材料：莲藕2节，糯米g，糖木樨4汤勺，冰糖适当，红枣5、6个

环节：

1、糯米泡2小时以上，备用/莲藕洗净，两头切掉备用

2、把泡好的糯米装入莲藕的孔眼内，用筷子把米往里压实。

3、填好糯米后，将两节莲藕的四个被切掉的顶端用几根牙签与藕身稳固。

4、锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟。参与冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到结尾10分钟参与糖木樨，一同煮入味。

5、煮好的藕捞出，煮藕的汤加冰糖，调换到本人喜爱的甜度，收汁。放凉后，加一汤勺糖木樨添补韵味。

6、把调好的藕汁倒在煮好的藕上，最佳浸泡一晚再切片食用。甘甜软糯，很好吃哦！

第二道：糯米红枣

食材：红枣、蜂蜜、糯米粉、熟白芝麻

1、红枣提早浸泡半小时。

2、小半碗糯米粉，加沸水搅拌匀称。团成面团。

3、红枣控干水份，从中央切开，留神不要堵截，去核。去好核的红枣。

4、取糯米团，搓成小条状，塞入红枣内，悄悄捏合便可。挨次包好。

5、上蒸锅蒸极度钟。蒸好的糯米枣

6、掏出装盘。浇上一勺蜂蜜，撒点熟白芝麻。

第三道：雪媚娘

食材：

糯米粉g/玉米淀粉30g/牛奶g，黄油10g/芒果丁适当/草莓丁适当，淡奶油g/糖粉10g/白糖40g。

做法：

1.将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌匀称。

2.参与g牛奶，搅拌匀称,尔后隔沸水蒸15分钟左右。

3.蒸好后的糯米团参与融解好的黄油揉成润滑的面团。

4.芒果切丁、草莓切丁（这边能够搪塞加本人喜爱的新鲜瓜果）。

5.淡奶油参与糖粉吩咐到能够裱花的状况。

6.将糯米团平分10份，取一份用擀面杖擀成薄片（擀面杖包一层保鲜膜，如许擀皮的光阴就不会粘了），挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油，操纵光阴为了防备粘手能够在案板和手上撒些熟糕粉。

7.加草莓也是这个环节，结尾像包包子同样把面皮包好，尔后悄悄搓圆，白白胖胖的雪媚娘就终了了，冷藏后再食用口感更棒哦。

第四道：糯米粽子

材料：糯米克，红豆克，粽叶1小捆，蜜枣25个，棉质细绳25根。

1.粽叶摊沸水中煮片时，捞出后刷洗明净；蜜枣洗净；红豆、糯米洗净后搀杂到一同，不要泡水。

2.取三条粽叶，并排着码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状，装入糯米红豆，中央放颗蜜枣，结尾再放一层糯米红豆，放满抹平便可。

3.将漏斗反面的粽叶盖在糯米上，尔后用虎口处卡着捉住，一个四角粽子就根底定型了。

4.再将多出的粽叶沿粽形折起，一齐环绕在粽子上。

5.将棉绳的一端用牙咬住，尔后一手拿粽子，另一手拽着绳索缠紧扎硬朗便可。

6.粽子包好后能够按照四角的形态捏一捏，整一整形态，也让内部的米散布更匀称。

7.装满粽子的锅中加满净水，大火煮开后改小火，让锅内维持略微沸腾盖着锅盖还不过溢最佳。

8.小火煮4-5个小时，半途要补沸水一次，煮至香味芳香，粽叶变色，汤汁也变得浓稠了便可。

第五道：黑芝麻汤圆

这个众人能够学一学，如许元宵节就不必去买了

黑芝麻65克，白沙糖35克，黄油75克，

糯米粉克，沸水克

[做法]

1、首先，将黑芝麻冲刷一下，放入锅中小火炒熟，炒到黑芝麻变得圆鼓鼓后，倒在烤盘上，轻震使黑芝麻平铺放凉

2、处理机中放入放凉的黑芝麻、白沙糖，打坏

3、将融解的黄油倒入黑芝麻糖粉里，搅拌匀称，放冰箱冷藏至固结

4、将沸水倒入糯米粉中，揉捏匀称

5、将面团搓生长条，切成巨细相等的块状，每块20g左右

6、两手拇指悄悄按压糯米团成小碗状，取一些馅料放入

7、左手按住馅料，右手拇指和食指合营渐渐收紧，一点点收缩，结尾抓紧收口

8、放到干糯米粉里，滚上一层干粉

9、锅中烧水至沸，包好的汤圆下锅，煮至浮起，便可食用

第六道：十锦黑米糯米饭团

材料：

黑米g，糯米g，粳米g，油条1根，炒好的豇豆50g，炒好的洋芋丝50g，榨菜丝30g

环节：

1、黑米，糯米，大米按2:1:1比例煮好

2、竹帘上铺上一层保鲜膜，铺上米饭

3、将油条弄碎铺在米饭上

4、挨次铺上一层炒好的豇豆，炒好的洋芋丝，榨菜丝

5、结尾卷起，抓紧就可以够开吃啦

第七道：麻团

谋划食材。糯米粉克、粘米粉35克、白糖30克、泡打粉1克、白芝麻适当、红豆沙适当。

1.往白糖中倒入毫升左右的沸水，搅拌匀称，让白糖完整融解。

2.把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌匀称。

3.把白糖水渐渐的倒入盆中，搅拌匀称。

4.和成软硬适中、表面润滑的面团，尔后盖好保鲜膜静置15分钟。

5.揪一齐小面团揉圆，尔后捏成小碗状，往内部放一勺红豆沙，如图。结尾把口收严，再次揉圆。

6.把包好馅的面团放入白芝麻中滚几下，让表面粘满白芝麻。（肯定要用手悄悄的把白芝麻抓紧实一些。）

7.锅中倒入适当的油，油温可能五六十度的光阴，把麻团放入锅中，全程小火发端炸制。在炸的流程中，要悄悄翻动而且漏勺按压麻团屡次，直至麻团一齐都飘起来，体积渐渐变大，表面金黄老练时捞出。

8.捞出后，放到厨房纸巾上，将表面的油分吸干，便可驱动。

第八道：艾叶糍粑

用料艾叶克糯米粉克面粉50克炒花生米70克白糖50克芝麻50克

做法环节

1、谋划好做艾叶面团的材料。艾叶摘取嫩叶嫩茎，洗濯明净。

2、放入鍋內加水煮熟，艾草煮熟后晾溫。

3.捞起艾叶，加一小勺煮艾叶的水，用搅拌机搅成泥。

4.把糯米粉，面粉和艾叶泥搀杂在一同搅拌成絮状，艾叶泥的量按照面团状况决意，湿了就别再加，干了就加点。

5.揉成面团后用保鲜膜包好备用。

6.谋划好白糖，芝麻，炒花生米。芝麻下锅炒一下（半分钟左右）。

7.花生米用保鲜袋装着，用擀面棒压碎。把压好的花生碎，芝麻和白糖混在一同搅拌匀称。

8.桔子叶洗明净。

9.把揉好的面团掏出，搓成条，切成同样巨细的剂子。把每一齐剂子搓圆。面团压扁，放入馅料。

10.包好后搓圆。把搓好的艾团放在叶子上头，入锅大火蒸15分钟便可。

第九道：糍粑

糍粑以糯米为紧要提早把糯米泡好，再沥干水份蒸熟.打糯米糍粑是一项做事强度较大的膂力活，通常都是由后生夫君汉打，两部分对站，先揉后打，比及一大把糯米团子一勾就可以起来，不会粘石臼时，阿妈婶娘们急忙拿来筛子，撒上豆粉，迅速地捏起一团团糍粑。

把揪下来热腾腾的糯米团放在百般百般的模型里，通过两面的按压，

结尾每个粑粑都圆宛转润的，

糍粑有良多种吃法，能够烤着吃，叫烤粑粑，炸着吃也很鲜味。还能够把糍粑切成良多小块，煮在米酒里，煮着吃。粑粑做的多，吃不完的就用净水浸泡在水缸里，到插秧光阴再吃。

第十道:南瓜糯米滋

食材：

糯米粉g玉米淀粉30g牛奶g椰浆g幼沙糖50g黄油15g椰丝适当。

做法：

1.糯米粉、玉米淀粉及幼沙糖搀杂；

2.倒入牛奶以及椰浆，用打蛋器搅打至无颗粒；

3.黄油隔沸水融解，倒入牛奶面糊中，搅拌匀称；

4.放入耐热容器中，关上保鲜膜，放入微波炉内，中火3分钟；

5.程序完结后，掏出。用筷子搅拌匀称，掏出放入明净容器中，盖保鲜膜冷却；

6.芒果切成丁，将面团分裂成小份，揉捏成润滑面团；

7.压扁，裹入当时切好的芒果丁，包起，抓紧收口；

8.将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实便可。

目前恰是吃糯米的好光阴，糯米补中益气，温补健壮，冬季吃点糯米才会有力量抗隆冬！

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