自制葱姜糍粑的教程,简单易学
2025/3/26 来源：不详免费视频网站vip账号 http://m.jpm.cn/article-123588-1.html看到下厨房有糖糍粑和红糖煎糍粑的我们家乡安庆这边吃糍粑不加糖，而是在制作的过程中加入剁碎的葱姜就是整个糍粑的灵魂和调味剂，煎出来别有一番风味()用料糯米适量水只要稍稍没过糯米就好，千万不要多葱，姜，盐适量色拉油适量自制葱姜糍粑的做法糯米先用水泡上（适当多泡会儿好煮，大概四个小时左右）看到别的方子糯米都是蒸出来的，我是直接加水用电饭煲煮出来的煮好以后盛出糯米饭，用擀面杖碾碎（粗暴一点）加入适量的盐，葱姜沫拌均匀倒入模具放入冷冻室冻一个小时左右从冰箱取出，看硬度差不多可以切成型了，切厚片直接油煎，或者油炸至两面金黄表皮酥脆，不用加任何佐料就超级好吃的哦~~()小贴士1.煮糯米的水一定不能像煮饭的水一样加那么多，稍微没过糯米就可以的，不然糯米饭太软很难冻成型2.放入冰箱冷冻的时间自己掌握，差不多硬了可以切就可以了哦3.吃不完的可以冻起来，下次吃取出来煎就可以
