红薯这么做,感觉整个人都被治愈了

2025/5/2 来源:不详

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秋冬已到,很多人喜欢来一枚烤红薯,不仅温暖,而且红薯的营养价值也不可小觑。但红薯除了烤着吃,可以加一点糯米粉做成红薯饼,简单又好吃,是早餐的不二之选。红薯加糯米粉做成饼后,放入烤箱烘烤十来分钟就好了。个人觉得味道比外面卖的油煎的红薯饼好吃很多,而且加了糯米粉所以口感上还不错,软糯香甜~食材——地瓜、糯米粉、糖、黑芝麻[做法]-STEP1-地瓜洗净去皮,切成片-STEP2-放入蒸锅内,蒸熟取出可以(用筷子戳一下地瓜,能轻松戳破就代表熟了)-STEP3-用勺子压成泥,加一点白砂糖搅匀-STEP4-倒入糯米粉搅匀后,用手揉成光滑的面团-STEP5-放置案板上,搓成长条,再用刀切成等份的剂子-STEP6-取一个剂子搓成球,用手按扁-STEP7-放入烤盘,表面刷一点水再撒上黑芝麻;将烤盘放入提前预热好的烤箱中,度烘烤10分钟左右(烤盘上最好铺一层油纸,以免粘在烤盘上)糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加,不要让红薯泥太稀,因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间,做出来话口感上也会有点粘粘的感觉。如果觉得红薯泥太干不成团的话,可以适量再加点油或者红薯。糖的用量可以根据个人口味加。烘烤时间和温度仅作参考,比如我做的饼比较薄,所以大概烤10分钟就可以了,如果做得厚,要多烤一会儿。不同的烤箱,烘烤的时间和温度也会不一样。编辑

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