红糖糯米发糕的做法哦

红糖与红枣的搭配，糯米粉的插手，使得这款发糕异乎寻常，松软香糯，满口余香。将糯米粉和萝卜糕粉、红糖混杂在一同，加水搅拌成米糊，不能太稠也不能太稀，（汤勺舀起来还能滑成一条线）末了拌入泡打粉。葡萄干，枸杞当时泡好，铺在表面就好啦?蒸锅水开之后上锅蒸半个小时就能够了?

发糕因此糯米为重要材料制成的保守美食，是一种公众化的饼类食品，普及散布于朔方与南边广地面区。其味芳香，养分丰盛，特别恰当末年人、童子食用。

个中“龙游发糕”为非遗产项目，制做工艺奇特。其它如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，制品光彩洁净如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特点是在制做流程中插手适当糯米酒发酵而成。

1.

面粉与糯米粉混杂匀称

2.

插手碾碎的红糖（红糖易结块）

3.

将粉类与红糖混杂匀称

4.

用温水熔解酵母

5.

倒入粉类中，用筷子搅拌成絮状

6.

和成润滑柔和的面团

7.

放入抹油的8寸模具中，按扁

8.

发酵至2倍大

9.

微微按上泡软的红枣

10.

水开后，中大火蒸30分钟