1块南瓜,1勺糖,记住几个诀窍,不开裂不

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材料南瓜克；糯米粉克；白糖50克环节1，筹备南瓜，糯米粉，离别是克。白糖50克，南瓜入蒸锅中蒸15分钟至熟烂。2，这边能给众人分享几个做南瓜球的小妙招，技能1：蒸熟后的南瓜放入漏勺中，过滤掉有余的水份，如此有益于稍后加出来的糯米粉，不必放的太多，也能更好的揉成团；技能2：南瓜趁热放入容器中，捣成泥儿，参预白糖搅拌匀称，再即时把糯米粉倒出来搅拌，趁着南瓜蒸熟后保存的温度，加糯米粉出来是很简单揉成团的，南瓜面团揉略微软一点儿；技能3：咱们把南瓜面团搓生长条，关上保鲜膜，技能4：切成50克的匀称剂子，取一个剂子用手捏一下来增添面团的粘性。技能5：傍边放一个容器，每搓圆一个放出来，即时关上保鲜膜，如此做能够更好的维持面团的湿度，面团不易裂开，片刻滚芝麻的时分也很好粘住，不会掉3，碗中倒入适当的白芝麻，再筹备一小碗净水，刚做好的南瓜球备用，手上抹点净水，拿一个搓一搓，增添面团表面的湿度，放入芝麻中往返震动按压，等候面团浑身裹满以后芝麻后拿起来用手把芝麻压紧，抖掉有余的芝麻，如此炸的时分芝麻才不会掉，紧实饱满。4，起锅热油，油温烧至五成热的时分，筷子放出来范畴气泡变得聚集就能够了，这个时分调至小火，把南瓜球放入锅中，用漏勺微微往返晃悠，防范南瓜球粘锅底。记取全程用小火，锅里一次性不要放太多，炸到南瓜球开端缓缓漂流起来。5，再借助漏勺开端按压南瓜球，创议不要太使劲，每个球压7-8次，外皮才会变脆，炸到南瓜球的表面变硬，颜色金黄就能够出锅了，表皮必然是要硬了能力出锅，如此子做南瓜球才不会陷落，分外好吃的一路南瓜球做法就结尾了。6、外皮酥脆，内馅海绵状丰硕，吃起来分外有口感，炸南瓜球的时分，油必然要多，油温不能过高，五成热放入南瓜球，小火慢炸，才不会涌现爆裂的景象。

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