吃过蒸着煮着和烤着吃的红薯,那你烙着吃

大家好，这里是，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是软糯香甜，营养丰富的的做法。红薯的做法有很多，它的吃法也很简单，可以直接煮着吃，也可以直接蒸着吃，还可以直接烤着吃，并且各有各的味道，吃起来都很美味。今天我给大家分享它的新作法，烙着吃，口感也很美味，家人们可以在家试着做做看。一、红薯糕1.准备食材：红薯、糯米粉和豆沙馅。2.准备两根红薯去皮清洗干净，然后切成薄片放入锅中，上汽蒸15分钟，蒸熟蒸软备用。（可以多蒸一会，蒸得软一点，一碰就碎的那种。）3.蒸好的红薯放入碗中，然后趁热加入一勺白糖搅拌均匀，再把红薯压成泥备用。（趁热加入白糖可以使白糖融化，然后很好地融入到红薯中。白糖主要起到增加甜度的作用，如果不喜欢吃甜可以不放，或者自家种的红薯本来就很甜，也不需要放白糖。）4.红薯泥中加入大约克的糯米粉用筷子搅拌成棉絮状，再和成一个偏软的不粘手的光滑的面团备用。（这里尽量用糯米粉，不建议用普通面粉代替，因为用普通面粉做出来的糕点会硬。）5.和好的面团直接放到案板上搓成长条然后分成均匀的小剂子，然后把小剂子都搓圆备用。（不需要醒发，直接做就可以。）6.准备豆沙馅，分成小块备用，重量大约是3克。（豆沙馅分两种，在超市买的时候可以选择红豆豆沙馅，口感会更好一点，而且生吃也很好吃。）7.把搓圆的小面剂放到手上按压一下，然后把豆沙馅放到中间，像包包子一样包起来搓成圆球备用。（包好以后再搓成圆球，确保接口处不会裂开。）8.小面剂把馅都包好后，整理成自己喜欢的形状备用。（整理成小长方块，不要做的太厚，太厚不容易熟。）9.把整理好的红薯块放到白芝麻中，让其裹上一层白芝麻备用。（裹上白芝麻后再用手按压一下，防止芝麻粘得不牢固掉落。）10.平底锅刷油，把做好的红薯块放入锅中用小火慢烙，烙至两面金黄，小块稍微鼓起就可以出锅啦。（家里有电饼铛用电饼铛做最好。也可以用油炸，但是用油炸虽然可以保证一定能炸熟，但是在炸的过程中红薯块可能会炸裂开。用平底锅有的人可能掌握不了时间，烙不熟。所以用电饼铛最好，烙熟自动就跳火了。）11.红薯糕就做好啦！（这样做出来的糕点软糯香甜又营养丰富。）今天的软糯香甜又营养美味的红薯糕的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，