一碗糯米粉,搭配红糖汁,简单做出一份香甜

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一碗糯米粉，搭配红糖汁，简单做出一份香甜软糯地方特色美味小吃

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

最近的早餐都是以面食为主，中式面食偏多，因为省时省事。一直都很喜欢红糖味，这次用糯米粉做了小圆子，搭配红糖汁制作了一款，一直都想吃的糖不甩。这名字听起来很有趣，是广东地方特色传统小吃之一，还有一个好听的名字叫如意果。最开始感觉和我们这里的红糖糍粑很像。但是做法却大不同。

一直都知道广东人喜欢煲汤，很想去一次广东，吃各种美食，喝各种鲜美的砂锅汤。这次做了这款糖不甩，吃一口软糯香甜，特别喜欢。糯米圆子裹上满满的红糖汁，表面还有一层熟花生碎和熟黑芝麻，特别香。一直不喜欢吃甜食的老公，这次也吃了5个，还说味道不错，比路边摊的糯米糍粑更有嚼劲。

下面将这款老少皆宜的地方特色美味小吃分享给大家。

糯米粉g温热水g红糖两块姜片3片花生碎适量熟黑芝麻适量

熟花生碎适量

1、糯米粉加入适量的温水，混合成面絮，然后揉成光滑的面团。也可以根据自己喜欢，将温水换成适量的南瓜泥，制作出一款带有南瓜味的糖不甩，味道也很不错哦！

2、取适量面团，搓成长条，切成小块，搓成小圆球。糯米圆球的大小根据自己喜欢来定。

3、将糯米圆球沸水煮熟浮至表面。

4、煮熟后的糯米圆子捞出放冷水，这样可以保证口感更Q弹有劲道。

5、锅中加入几片姜，红糖和适量的水，煮沸煮至黏稠，捞出姜片。

6、将糯米圆球加入锅中，充分裹上红糖汁。最后装碗撒上熟花生碎和熟黑芝麻就可以吃啦！

一碗软糯Q弹的糖不甩，香甜好吃。做早餐，热乎乎的。不用油炸，简单水煮，这样一份糖不甩，可做主食也可做甜品，做好的糖不甩一定要趁热吃才美味，凉了口感就会变硬。感觉糯米圆子吃法也有好多种，除了可以做米酒红糖醪糟，还可以做糖不甩和红糖糍粑，这两者很相似，但是两者味道也大有区别，做法也是区别大。各有各的风味，学会了都可以换着花样做来吃。