教你制作香酥芝麻条,口感酥脆香甜,吃上就

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即日又和众人碰面了，分享生存、分享美食、分享欢乐！即日给众人带来的一个小零食的做法：“油炸芝麻条”，这是一个大人儿童都爱好的零食做法，滋味甘甜、口感香酥，即日把它分享给众人，假如爱好的话，能够试一试这个小零食的做法。“芝麻条”是我从小到多数独特爱好吃的一路美食。记得小时刻，每隔几天，我都邑跑到咱们村的代销点上去买一点吃，解解口馋，咬一口嘎嘣脆，表面裹着一层厚厚的白芝麻，真是又甜又香，独特好吃。寻常过年过节，家内部来宾客可能村里哪家有吉事，筵席上都邑购置一些，大人和儿童都爱吃。小时刻每年过节过老迈妈都邑做一盆““芝麻条”，没事就抓上一把，在村里边逛上一圈，边走边吃，甘甘适口，咬上一口嘎巴酥脆，弄得一大帮小挚友随着跑，别提有多牛气了，此刻想起来满满的都是甜蜜的滋味，原来制做这“芝麻条”独特简朴，做法和配方比例都对比简朴，只要要鸡蛋，面粉，食用油和白糖搅拌搀杂平匀往锅里一放，记取两个小本领便可，做出来香醋适口，嘎巴酥脆，底下先容制做办法。————：鸡蛋2个、糯米粉小半碗、面粉小半碗、黄油1块、白糖4-5勺、白芝麻小半碗——制做办法和环节——：把鸡蛋打入盆中，放入5汤匙白糖，差未几30克左右，而后用筷子充足搞乱，把白糖搅化。：而后放入糯米粉小半碗、面粉小半碗，同时把熬化的黄油倒入面粉中，用筷子搅成面絮状。：把搅成面絮的面粉和糯米粉，用手给它揉成平滑的面团，关上保鲜膜醒发20分钟。：把醒发好的面团放面板上，撒上一层面粉，而后用擀面杖给它擀成和筷子差未几厚度的薄饼。：再用刀把面饼切成筷子粗细的长条。把切生长条的面条改刀给它切成3-4厘米左右长的段，撒上头粉，把面条抖散备用。：取一个小碗兑点淀粉水，把面条放入淀粉水中粘一下水，而后放入芝麻里边，让面条平匀地裹上一层白芝麻。而后用手把面条拿出来搓一下，让芝麻裹得更紧，避让炸的时刻芝麻零落。：锅中放油烧热至4成热，也即是筷子放里边，有点冒泡泡，而后把裹上芝麻条的面条下锅中，用小火浸炸。：等芝麻条所有飘起来，而后开轻微大一点的火，把芝麻条炸至金黄酥脆，而后捞出来把油控干装盘就好，这边要仔细的，要不断地用筷子搅拌，让其受热平匀，避让炸糊。——制做小贴士——即日和众人分享的“江米芝麻条”就制做达成，这是一个做法独特简朴，口感酥脆的小零食做法，色香味俱全，低脂高纤，不发胖，好消化，卫生强健，儿童最爱好，金黄黄的，咬一口酥脆甘甜，越吃越想吃，爱好你也试试吧。即是制做的时刻要仔细这几点。（1）芝麻条最佳用糯米和面粉，同样一半，如许炸出来口感愈加酥脆，众人也能够用一般面粉做，然则黄油不能少，假使没有黄油就放荤油。放荤油炸出来才酥脆而不硬。（2）芝麻简朴零落，最佳沾上淀粉水，而后再裹上芝麻，再放弃心搓一下，把芝麻压紧，如许炸的时刻芝麻才不易零落。（3）炸芝麻条的油温要遏制好，不要油温过高，油炸的时刻要仔细火候，全程用中小火炸，油温过高的话胚条会走型鼓包、裂开。还会使芝麻条表面炸糊了内部还没炸透，吃起来不脆。况且要用筷子不断地搅拌，让其受热平匀，避让炸糊。（4）假如做多了芝麻条的话，咱们能够放进密封罐内部贮藏起来，如许在吃的时刻就不会简朴氧化发潮，吃起来也能跟刚炸出来的同样口感。预览时标签不成点收录于合集#个