春季,这羹汤记得别错过,做法特简单,补血

#美食创作者扶持计划#到了春季，需要我们早餐多喝温补羹汤，很多人早餐吃面条和包子，热量非常高，吃多了影响身体健康，平常有很多补益的羹汤，银耳汤绝对是不可错过的。今天为网友推荐一款营养羹汤——红薯汤圆银耳红薯羹，很多人虽然喝过这款羹汤，但是都不会制作方法，我们接下来聊一下具体做法吧。春季，这羹汤记得别错过，做法特简单，补血养血，暖胃养胃，营养丰富好吸收！食材用料：准备两个红心红薯（红薯要外皮红润，没有出现破损和腐烂，捏起来硬硬的，这样的红薯是优质红薯，红心红薯甜度和营养更高一些），白糖少许，糯米粉80克左右，干银耳一大朵，几颗红枣，枸杞子几个，冰糖20克左右，清水足量，温水少许，其他。烹饪难度：掌握红薯汤圆的选购技巧，红薯需要上锅蒸一下，小汤圆的制作技巧，掌握银耳泡发和熬制技巧，难度特别高。1：将两个红薯洗净，红薯削掉外皮，红薯切成片，红薯放在碗中，上蒸锅十分钟，将红薯蒸熟，用勺子将红薯压成泥。2：将红薯放在容器里，加上少许白糖搅拌，加上糯米粉少许，加上温水少许，用筷子将红薯糯米粉搅拌好。3：将红薯糯米粉搓成团，直到红薯糯米面团揉成光滑状，用一层保鲜膜覆盖，用擀面杖揉搓长条。4：将红薯面团掐成小坨子，揉成一个个小汤圆，案板撒上一些糯米粉，避免红薯汤圆粘在一起。5：制作红薯汤圆的时候，开始熬制银耳汤，将干银耳用冷水泡发，撕掉发黄的根部，用剪刀剪成若干小块。6：将银耳朵放在炖锅和砂锅，加上足量的清水，加上几个红枣去核，盖上锅盖大火炖，大火熬制一个小时。7：关火将银耳焖半个小时，然后继续开火熬制，这样银耳更容易出胶，满满的胶原蛋白，汤汁也变得黏稠一些。8：等待汤汁全部煮开，中火将红薯面团搓成汤圆，全部丢入到锅中，小火煮到汤圆浮上来。9：等待红枣煮烂，加上冰糖全部融化，加上几粒枸杞子煮一煮，这道香甜顺滑，滋补养颜的红薯汤圆银耳红枣羹盛出来食用。小贴士：红薯汤圆银耳红枣羹是一款滋补养颜的早餐，红薯一定选择新鲜的，红薯要去皮上锅蒸，压碎后加上糯米粉，记得加温水勾兑，将红薯面团揉成团，将面团醒一会儿。银耳需要冷水浸泡，撕成若干小块，银耳需要大火熬制，关火焖一会儿，最后小火熬制出胶质来。最后加上汤圆煮一煮，加上冰糖和枸杞子，等待银耳熬制胶质来，甘甜可口的红薯汤圆银耳红枣羹做好了。推荐语：红薯汤圆银耳红枣羹是一款美容养颜的羹汤，甜度刚刚好，汤汁富含丰富胶原蛋白，当春季早餐非常不错，能够为肌肤补充胶原蛋白，润泽肌肤，保持肌肤的弹性。多喝这道银耳汤，还可以起到补血养血，帮助调理身体，预防贫血，让你肌肤红润白皙，胜过吃阿胶。你们学会这款营养羹汤的做法？（所有图片来自网络）