外脆里糯的红豆糯米炸糕

熬了红豆，当然要做一次炸糕。稍微晾一下，一口下去，外脆里糯，红豆香甜。幸福的味道

By爱泡面的正峰

用料糯米粉00克干酵母克温水适量红豆沙适量油适量做法步骤

1、00可糯米粉

、加克干酵母

3、加适量温水，和成较软的面团。室温发酵40分钟左右

4、将发酵好的面团分成6份

5、面团压成厚片，每份上放适量红豆沙，豆沙团成球

6、每份都是这样的

7、面片包裹豆沙

8、锅中放油，油量大概能让面团漂浮起来

9、油温控制在℃左右，炸-3分钟翻面，再炸-3分钟，控油

10、晾到不烫嘴就可以开动了

11、刚炸好的炸糕，非常美味

小贴士

面片包裹豆沙的步骤皮容易散，对炸糕颜值要求不高的话，可以直接忽略

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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