最近橘子加糯米粉火了,不炒不炸不烤,软糯

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大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。吃砂糖橘的季节到了，现在的砂糖橘味道甜美，有时候不知不觉间就能吃好多。今天小易来分享一个砂糖橘的高级吃法，Q弹软糯的皮子包着爆汁的砂糖橘，一口下去口感丰富，真真是超级好吃的。来看看怎么做的吧！所需食材：糯米粉、玉米淀粉15克、木薯淀粉15克、白糖20克、牛奶、黄油15克、砂糖橘制作步骤：第一步：在糯米粉碗中加入玉米淀粉和木薯淀粉各15克，再加入白糖20克，拌匀后分次加入克牛奶，充分拌匀，最后得到提起筷子可以流动的糊糊；然后用密漏把糊糊过滤一下备用。第二步：把过滤好的糊糊放入锅中，水开后蒸25分钟；蒸好后取出盘子，趁热加入15克黄油，拌匀备用。第三步：锅中加入小半碗糯米粉，炒至微微发黄后盛出；砂糖橘去皮，放入盘中备用。第四步：案板上撒点炒熟的糯米粉，然后戴上一次性手套，把面团采用往里折的手法，在手心整圆整光滑；接着直接挤出剂子。第五步：把挤好的剂子直接整成小饼，然后把准备好的橘子放上来，用皮子包好，美味即成！如果喜欢淡奶油，也可以打发些放到皮子上，然后再放橘子。制作关键点：橘子软嫩又多汁，在包的时候动作一定要轻慢，防止把橘子捏破了。其实橘子的吃法很单一，无非就是直接吃或者做成冰糖葫芦，今天又学到了一个新吃法，不妨来试试哦！简单这样做一做，包一包，瞬间丰富了橘子的口感。本期橘子新吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易年12月2日的视频制作，我们下期见。