天冷了,平时别忘多吃它,香甜软糯又营养,

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过了霜降之后，天气会越发干燥寒冷，非常的难受，所以在饮食上我们偏向于吃一些热量高的食材。而红薯便是秋季独特的产物，价格也不高，2元一斤，是一种物美价廉的大众食品。它不仅好吃，功效也很多，早在明代，李时珍就将其列为“长寿食品”，尤其在秋冬时节多食用些红薯，对身体大有裨益，并且能够暖胃。红薯的吃法有很多，不仅可以直接蒸熟后作为主食，还可以煮粥，烤红薯，吃不完的红薯还可以晾晒成红薯干。今天就做一道红薯丸子甜品，口感软糯，在这个干燥渐冷的季节增添暖暖的甜意。天冷要注意保暖了，除了添衣增暖，还要食补防寒，这道美味的红薯糯米丸子要常吃哦，很适合女生，暖心暖胃的红薯糯米丸子，光看这就非常有食欲，我们的这个红薯糯米丸子软软糯糯，搭配红糖吃简直完美，营养美味，还可以补充气血。赶紧自己试着做一下吧。早餐或是下午小食煮一碗，提供充足营养，脸色红润白皙，连面膜钱都省了。红薯糯米丸子：红薯1个、糯米粉克、红糖2块：1、把红薯去皮后切成片，然后上锅隔水蒸熟，可以用筷子试一下，能够轻松插下就是熟了；2、红薯蒸好取出用勺子完全碾碎，趁热加入适量白糖，倒入糯米粉，再一边加水，一边和成团。每个牌子的吸水性不一样水量不是固定的，所以先适量加一些，揉一下根据情况再加，不要一下子加太多，建议加温水不能加冷水，冷水会让面团很干。3、最后如果太干可以加一点点温水，还粘手就加糯米粉，揉成光滑不粘手的面团；4、面团搓至长条状，尽量保持粗细均匀，这样切剂子的时候容易大小一致，切好的剂子搓成大小差不多的丸子；5、小锅里加水烧开，然后放入红薯丸子煮至浮起，然后加入1碗冷水，等水煮到再次沸腾就可以了，把丸子捞起来放入凉开水里，这样丸子过了冷水口感更弹。6、平底锅里倒入半碗清水，放入切成小块的红糖，糖量根据自己口味添加就可以，用中小火把糖煮融化，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。8、倒入红薯糯米丸子，轻轻搅拌均匀，丸子颜色经过红糖煮后特别好看，最后撒上一勺白芝麻即可。好吃简单的红薯糯米丸子就好了！香甜软糯，材料简单，做起来没那么复杂，值得大家动手一试！汤底材料可以换成酒酿、加点红枣什么的都好吃。：1、红薯蒸熟后，要先压烂再同糯米粉、白糖、面粉混合，这样混合更均匀。2、丸子可以一次做很多放冰箱冷冻就可以保存一个月没有问题的想吃随时煮就可以。