她14年坚持做糯米团,一年只休息2天,美
2025/2/27 来源：不详免费视频网站vip账号和密码 http://liangssw.com/bozhu/14772.html
人到了一定的年纪，就开始喜欢怀旧。曾经，90后还是青春与活力的代名词，如今却已经被叫做叔叔、阿姨，甚至被家里“逼婚”都显得有些过时了。作为一名标准的90后（年出生），我也早已开始怀念过去的美好。
快节奏的工作和生活方式，让好好吃一顿早饭都变成了一种奢求。而曾经吃过的那些好味道，却一直都在记忆中回荡。虽然重庆小面如今大行其道，占据了重庆“早饭圈”的半壁江山，但是，记忆里却还有一种味道，甜甜的、脆脆的，让人忘不掉。
糯米团那是一种热乎的小吃，表面有一层黄豆面，黄豆面下是蒸的非常香甜的糯米，而糯米里还包裹着油条和白砂糖，以及更多的黄豆面，这就是重庆人非常钟爱的一种早饭——糯米团。
以前住在七星岗观音岩的时候，偶然的机会吃到了这种独特的早饭，就再也无法忘掉。那软糯的口感，香甜的味道，还有酥脆的油条，每一样都配合得刚刚好。此后，吃过很多类似的，却都无法再现曾经的感觉和味道。
直到，春森路这家糯米团火了，在工作和美食诱惑的双重驱使之下，我决定前去一探究竟。
春森路春森路，位于中山三路和学田湾正街之间，相对而言，是一条比较偏的老街。第一次前往，在岔路口就走错了方向。虽然手机导航在重庆基本上没什么用，可我还是依靠它把控了大致的方向。
寻寻觅觅，总算是到达了目的地，上午11点，一如往常，很多人在排队。尽管队伍并不算长，但是据说基本上都得排上一个小时，才能够吃到这神秘的糯米团。
冒雨排队购买糯米团的人为了更好地了解这糯米团，我决定暂时先不着急排队，直接前去糯米团制作的摊位前，和这位阿姨聊一聊。
“现在都是为了游客，原来下午都没有卖”，阿姨一边和购买的顾客说着，一边也在不停地制作着糯米团。
制作糯米团的阿姨只见她先用饭勺从笼屉里舀出一些糯米，将它们均匀地平摊在一块纱布上，然后就着这饭勺舀出一些白砂糖，同样平铺在糯米上，再舀出一些黄豆面，再平铺在糯米上。之后，用手将炸好的油条捏成小段，放到糯米里，然后再将糯米通过纱布卷起来，反复揉捏，快速压紧，最后形成一个糯米团。
制作糯米团这还不算最后完成，还得再在这糯米团外裹上一层白砂糖和一层黄豆面，才算是大功告成。为了加快制作速度，阿姨总是先把前面的几个步骤完成，而裹上白砂糖和黄豆面的工序则最后一气呵成。粗略估算了一下，制作一个糯米团，从开始到完成，需要花费30秒的时间。
最后裹上白砂糖和黄豆面因为只是一个临时摊位，所以现场的制作环境算不上多么整洁，不过，阿姨全程佩戴着口罩和袖套，也没有直接接触现金，基本的卫生操作还是做到了的。如果你有洁癖，那还是不要考虑这种街边小摊了。
糯米团小摊“阿姨，你说是因为游客才卖到下午的，那原来一般卖到什么时候？”，出于好奇，我开始和阿姨聊了起来。
“一般就是11点多，12点的样子”
“那要是原来的话，你现在都准备收摊了吧！”
“差不多，现在到了下午2点多，3点的时候，外地游客特别多”
“他们也是慕名前来”
“没得办法呀！有的时候，别人来了，到处找，没买到，别人觉得很遗憾”
“你是一直都在这里卖糯米团吗？”
“是呀，今年已经是第14年了”
阿姨在放入油条不和阿姨聊天还不知道，原来阿姨已经在这里卖了14年的糯米团，而且据她自己说，也就是每年大年初一、初二这两天会休息，其他时间一直都在这里，从未间断。
能够坚持这么多年，是什么在支撑着她呢？
是因为有做好美食的梦想，还是说仅仅为了谋求生计？两位来自陕西的游客，听说阿姨在这里卖了14年的糯米团，而且每年只休息两天，便发出了这样的疑问：“你这么拼，挣这么多钱干啥？”阿姨回答到：“真挣不了什么钱，就是图个养家糊口而已。”
摊平的糯米这糯米团，现在是卖5块钱一个，主要的材料就是糯米、白砂糖、黄豆面和油条。尽管对这些原材料价格没什么概念，但是想来5块钱一个，还是比成本高出不少的。然而，阿姨从早上7点钟开始摆摊，然后就全程站在摊位前制作糯米团，中间几乎没有任何的休息时间，一直到下午2、3点钟才收摊，这挣的也全都是辛苦钱。
阿姨说她今年已经快50岁了，长时间这样站着工作，导致颈椎和腰椎都有些问题，也不知道还能够坚持做多久。做这份工作，以后做不动了，也没有退休金作为保障，其实想想还是挺难的。她现在就期盼着自己家里“那位”能够早点退休，而另外一件事，就是比较担心自己的女儿。
捏断油条阿姨的女儿才毕业不久，目前做着一份销售的工作。不过，她自己却并不喜欢这份工作，而如今的就业情况也不容乐观，因此暂时也没有辞职去找另外的工作。阿姨说，她女儿的性格不太适合做销售，但是也不能让她在家里呆着，年轻人不自己出去闯一闯，只想着在家里啃老，那人就废了。
阿姨说，她也有想过把这个做糯米团的手艺传给女儿，不过要等到她自己做不动的时候再说，而且也要看自己女儿愿不愿意做这个，现在的年轻人呀，估计是吃不了这个苦的。
做好的糯米团阿姨卖糯米团是只收现金的，关于这一点，其实我个人非常好奇，于是就多追问了几句：“你怎么不让你女儿给你弄一个
