居家分享红糖红薯饼的好吃做法,甜香营养,

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”在我们的日常生活中，相信大家对于红薯应该非常熟悉。作为一款营养丰富的粗粮美味，我们平时用它做成拔丝红薯、烤红薯、红薯麻团等等美味，基本都是甜香营养的存在。而对于今天分享的这款红糖红薯饼，它以红糖作为红薯面团的夹心之料，单以口感来说，绝对是软糯香甜又好吃。而且根据个人喜好的问题，也可以在夹心之中添加一些喜欢吃的坚果、蜜饯等等美味，以增添这款美味的口感。如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨跟着笔者的步骤，来看看它是如何烹饪的吧。：红糖红薯饼。：红薯克，低筋面粉克，中筋面粉15克，红糖45克。第一步：首先把红薯去皮，滚刀切块，然后放入破壁机内，加入红薯一半重量的清水，打制成细腻的红薯汁。第二步：随后用滤网把红薯汁滤入锅中，开大火把过滤好的红薯汁煮沸；随后关火，把红薯汁放凉至60度左右。第三步：在装有红薯汁的锅中分次少量的加入低筋面粉，搅拌成絮状之后，倒在砧板上，揉捏成面团。对于这个步骤来说，基本和平时热水和面的过程是一样的，这样能极大限度的接近糯米饼的软糯状态。基本上只要揉捏成下面这张图一样的手不沾面状态就可以了。第四步：随后在砧板上抹上一层油，稍微的把面团再揉捏一分钟，搓成长条之后切出等分30克的小剂子，然后用擀面杖擀成直径8cm左右的小饼；之后用保鲜膜盖住小饼，防止风干，静置8分钟备用。第五步：准备个小碗，把准备好的中筋面粉和红糖均匀搅拌融合。如果你想让夹心红薯饼体现出“流心”的特质，中筋面粉少加一点就可以了，或者不加也行。第六步：之后用做好的红薯饼包裹住红糖馅儿，均匀收口，按压成饼。第七步：平底锅或者煎饼机刷一层食用油，预热30秒后，把做好的红薯饼平铺在锅底，煎烙至两边金黄微焦就可以出锅品尝了。相对于今天这款美味来说，应该是老少皆宜的居家美味。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，