做个瘦身菜大叔教你龙凤呈祥,鲜嫩味美,口

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大鱼大肉吃了好几天，上班了想要调整身材，试试这道水果创意菜，火龙果配虾仁的奇妙组合，让你瞬间变瘦、变美、变年轻。大叔吃过最好吃的水果菜，是妈妈精心制作的椰肉奶冻，那口感不亚于外面的甜品店。妈妈还特意添加了自己做的草莓酱，和碧蓝碧蓝的蓝莓，真的是杠杠的，也多亏我们罐头妹，让我天天对吃的到简简单单却美味无比的各种美食。

龙是火龙果，凤是虾。过年，讨个好彩头。这是道爽口的水果菜，有鲜嫩的虾仁和甜甜的果肉。龙凤呈祥这道菜用到了火龙果，取其龙字，那张牙舞爪、极端艳丽的外皮还真像一条威猛的火龙。鲜虾去壳留尾也叫凤尾，配上各种缤纷蔬果象征百花齐放，因此这道鲜虾蔬果盏取名龙凤呈祥，大气又漂亮。话不多说，今天大叔下厨房教你做龙凤呈祥，希望你吃得开心~

水果：火龙果，也可加芒果菠萝等，虾仁：新鲜的最好，也可用凤尾虾，蔬菜：不辣的青椒，秋葵等绿色蔬菜，好看，调料：料酒，鸡精，盐，黑胡椒粉，红酒，淀粉

1、首先挑选圆一些大一些的火龙果，从四分之三处横切开，用勺子取出果肉，虾仁用清水洗干净，加盐、料酒、鸡精、黑胡椒腌制，红酒加淀粉搅匀，倒入虾仁中抓一抓，把虾仁放入冰箱冷藏中腌一会即可；

2、然后把青椒等蔬菜切小块准备好，水果也切好，虾仁开水提前焯熟。，因为用的是虾仁，我就省了这一步；

3、最后锅中倒油，放腌好的虾仁炒熟，然后加切好的蔬菜水果块，炒两三分钟即可加盐鸡精出锅，把炒好的菜放入火龙果壳中，好看也好吃！

鲜嫩味美，口感清爽的龙凤呈祥就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、尽量少放一些盐，清甜口味最棒，如果用的是大虾，记得去虾线，然后开水提前焯熟；

2、这道菜因为搭配水果，所以用葡萄酒代替普通的料酒味道更和谐；

3、这道菜用鲜虾则口感和味道更好，实在没有也可以用冷冻的虾仁。

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