紫薯红豆糯米糕色彩艳丽口感丰富的营养甜

紫薯红豆糯米糕是一道充满惊喜和美味的传统甜品，是一款结合了紫薯、红豆和糯米三种食材的美味甜品。它不仅口感丰富，而且色彩艳丽，营养价值高。这道甜品不仅营养丰富，而且外观精致，是一道既适合做为小吃，又适合做为甜点的美食。让我们一起学习如何制作这道美味佳品吧！

首先准备好所需要的材料：糯米粉克、粘米粉克、紫薯50克、红豆50克、牛奶毫升、温水毫升、白砂糖适量

其次根据步骤流程进行制作：

1.将糯米粉和粘米粉混合在一起，加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀，形成面团。

2.将面团分成20个小剂子，搓圆后压扁，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。

3.紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，压成泥。

4.红豆提前浸泡一夜，然后放入炖锅中，加入适量清水，炖煮至熟烂。

5.将炖好的红豆加入紫薯泥中，搅拌均匀，根据口味加入适量白砂糖。

6.取一个蒸熟的糯米皮，放上适量紫薯红豆馅，包起后搓圆。

7.将搓好的糯米球放入模具中，压平，脱模。

8.将做好的糯米糕放入蒸盘中，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

小贴士：

1.糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人口感喜好调整，粘米粉越多，口感越Q弹。

2.紫薯和红豆的用量可以根据个人口味调整，白砂糖的用量也可以根据甜度需求增减。

3.如果使用模具，可以选择自己喜欢的图案来制作糯米糕。

4.蒸糯米糕的时间要根据模具大小和厚度适当调整。

紫薯红豆糯米糕不仅口感丰富，而且营养价值高。紫薯富含花青素和纤维素，红豆具有丰富的蛋白质和矿物质，糯米富含碳水化合物和多种维生素。这款甜品适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢甜品的朋友们，不妨一试！

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