自制童年零食江米条,满满的都是回忆
2024/12/18 来源：不详北京白癜风诚信医院 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/26/content_20140182.htm
小时候，每到过年，爸妈都会给买上一大包的江米条。外皮裹着一层薄薄的糖衣，内里酥脆越嚼越香。童年的味道永远那么香甜，那时候的时光也真是美好......
01:17食材の清单
江米条
麦芽糖40g
细砂糖50g
水g
糯米粉g
泡打粉2g
虾条
鲜虾11只
熟米饭g
清水50g
01
锅内倒入清水和麦芽糖，将其煮沸
02
煮沸后，加入2/3的糯米粉和泡打粉搅拌均匀
03
再少量、分次的加入剩余1/3的干粉，揉成光滑均匀的面团
04
将面团擀平，切成1-5cm左右的条状，均分成长短5cm的小段
05
凉油下锅，无需搅拌，小火慢炸，炸至金黄捞出
06
再裹上细砂糖和糖粉，美味的江米条就做好咯
07
鲜虾去头去壳，挑除虾线后，放入两片柠檬去腥
08
将虾放入搅拌机里，加入煮熟的大米饭，倒入清水，然后搅拌成泥
09
把虾泥放入裱花袋内，挤成5cm的条状。
烤箱预热度，烘烤35分钟（最后的10分钟一定要耐心观察，避免烤糊）
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