不用去泰国,在家就能享受泰式芒果糯米饭的

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谈起泰国，人们总想起泰国人妖，其实除了泰国人妖，泰国的美食也是十分特别的。处于东南亚的泰国生长着很多热带食植。由肉多核薄的大青芒制成的芒果糯米饭更是一绝！看名字就一个，主要材料是芒果和糯米两种。芒果这在泰国是一种每家每户都能吃到的水果，当然芒果能在泰国受欢迎的原因更多的是吃芒果可以降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病、有益于视力、能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气等功效，这正好适合泰国等东南亚温热天气，可以祛湿，对于食欲不佳，腹胀有一定的缓解作用。言归正传，下面我们就来看看这套泰国芒果糯米饭的制作方法吧。吃货们千万不要错过。准备食材：青芒、糯米、椰奶、盐、棕榈糖(可以用白砂糖代替)。制作步骤：1、先把青芒处理成片状或者颗粒状，凭借个人喜好即可(处理方法：用刀子将芒果对半切好，将果肉划成井字格，注意不要将皮划破；划好后把果肉往外翻)。2、提前把糯米清洗好和椰奶混合，蒸熟后放凉。3、准备好的椰奶、盐和糖并放入锅中融化加热成粘稠的椰浆，将其淋在放凉的糯米饭上；4、最后把处理好的芒果或者芒果块淋在放了椰奶浆的糯米饭上面。这样一道芒果糯米饭就做成了，快来体验一下浓浓的泰式芒果糯米饭的风情吧。当然制作方法不止一种，下边再为大家介绍几种制作方法。制作食材：糯米、椰汁、雪燕、芒果、椰丝、椰蓉1、清水浸泡糯米一宿，糯米吸收了水分，使煮熟的米饭饱满均匀，口感更加软糯；晶状体的雪燕提前一天泡发。2、倒去隔夜的水，糯米放入砂锅，倒入没过糯米的清水，小火慢煮10—15分钟。3、等糯米慢慢吸光锅里水分，水分快烧干时时不时要翻动一下，以免锅底焦糊(尽量不要用铁锅，稍微不留意就糊了)。4、芒果去皮和去核，然后切成小方块待用。5、煮熟糯米饭扣在盘中，然后把周围放上芒果丁，撒上适量椰蓉和椰条。6、椰汁整杯倒入奶锅中，煮开后放进冲泡和发酵好的植物雪燕，然后大火炖3分钟，试想雪燕配上椰香带来绵滑的口感，糯米饭也变得柔软Q弹。7、最后把椰汁雪燕羹淋在芒果饭上面，一道拥有热带风情的芒果饭就大功告成了。食材：糯米克、椰奶适量、糖2勺、精盐1/2勺、芒果3个、黑芝麻(可放可不放，仅做装饰作用)。1、糯米淘洗干净，放入铁锅内。椰奶加至内胆刻度2往上一点，再加入白糖和盐搅匀。2、接通电源，蒸煮糯米30分钟，在蒸煮的时间内把把芒果洗干净并切成薄片状，摆入盘中。3、蒸煮时间到了，把蒸好的米饭放入碗里压实，倒扣盘中，撒上适量黑芝麻。4、一道酸甜无比的芒果糯米饭就做好了。最后，给大家介绍一下极品吃货的讲究做法。1、糯米洗净泡水后，用白纱布包住隔水蒸不超过30分钟，这样蒸的米饭受热均匀，蒸好的米饭颗粒均匀，口感绵密。2、把椰青砸开，掏出里面椰子肉，椰浆和椰肉一起放入搅拌机搅成汁，喜好甜食的小伙伴可适量加入白糖，煮开以后就是新鲜浓郁的椰汁啦。3、今天所用的椰条和椰蓉，推荐用椰子脆片，芒果和椰汁米饭的口感都是软糯无比，椰子脆片可用来提升口感的香脆感。