历久弥新的宝藏美食地梓园路,全长沙找不出

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北临国民路，南接做事路，2千米长的梓园路上梧桐树枝影疏斜，老街旧楼纵横，折射出闪烁的人文之光。

而住在这的老口子、下学的孩子、扎堆的商号又带来不相同的希望。

十几二十年的老店漫山遍野，有的历经风华自始自终；也有的不敌时光微微隐退。

人们最痴迷的热络烽火气，长期有食品赋与的味道。

梓园路之于长沙人，就像是一张长期弥新的美食宝藏舆图：牵动着来来不断的胃，日复一日，刻入印象深处。

你想吃的隧道正统味，在这边，均也许找到。

「德胜煲仔饭」

??梓园路红旗区2片商号房

??孜然牛肉、洋芋牛腩

用沙锅装着冒着缕缕热气的煲仔饭，在梓园路上开了20年，喂饱了这一片人的胃。小时刻被父母带来吃，长大了就携同窗诤友光临。

被烧得发黑的沙锅看着就很丰时光的状态，端上桌发出滋啦的声响一下就激活了干饭魂。

将饭菜搅拌平匀，喷鼻迷人，白皙的米饭被酱汁浸湿，衍生出唯一无二的湘味煲仔饭。

由于都是小煲仔烧饭，贴在锅壁上的米饭孕育了焦香酥脆的锅巴，咬起来嘎吱做响，尚有浓浓的米香，或许这即是煲仔饭的魂灵地址吧。

「老徒弟餐馆」

??梓园路红旗区3片12栋1楼

??牛肉沫生煎蛋、孜然香干

长沙私房菜热点榜第一的湘菜馆，真不是浪得空名。在梓园路上开了29年，每一次去都是济济一堂。

这边是家庭式餐馆，东家娘负责号召来宾收银，东家负责点菜上菜，他们之间有着不必言说的理解。

牛肉沫生煎蛋是老徒弟的特点私有，等锅内冒泡才也许最先搅拌，不然就会粘锅。

嫩滑金黄的鸡蛋，将牛肉沫和酱汁牢牢包裹在一同，一口难忘。

隧道湖南做法的坛子肉很正统，腌制的酱料侵占每一丝肉的纹理中，微咸口感超等下饭。

尚有牌号孜然香干，外壳炸得软脆，内中倒是嫩而多汁，模范的重油重口长沙味。

「郭记甜酒小吃」

??梓园路长塘里小学新世纪美发店旁

??甜酒冲蛋汤圆、馄饨

埋没在长塘里小学旁住民楼下的郭记，牌号都被树遮和雨伞遮得结结实实。要想觉察这家温柔的甜酒小店，看来切实得费点光阴。

还没进店，隔邻的东家就亲热地先容起这家20多年的老店，甜酒都是自家酿的，加倍苦涩淳厚。

用料真而足，满满一碗糯米和蛋花，配上几粒枸杞装饰养分又强健。

在长沙，汤圆和甜酒冲蛋是一双CP，汤圆外皮上都带有淡淡的酒香，睡不醒的早晨，咬上一口芝麻馅的汤圆，便能赋与了满满精力。

东家娘笑呵呵地说想要酿出一钵子好甜酒，是很磨练糯米、酒曲、温度的协助的，20年的阅历才略把握个中的玄妙。

「小黄家」

??梓园路金源大旅舍后爱民巷内

??秘制小凤爪、香辣洋芋

处于爱民巷小路里，第一次来不是由于牌号，而是被店内飘出的阵阵卤香吸引。

小小一只的鸡爪卤的软耙耙，用筷子都能轻便夹断，行走的胶原卵白没错了。

仍旧那句话：吃上它几个，面膜钱都省了。

撒上秘制调料，香味迷人，好吃到一个体也许干5碗，微微一抿就骨血离开了，直呼过瘾。

洋芋的软糯不同于鸡爪，更有绵密的味道，小胃女生均也许用来当主食了。

门生党的价钱，5年来都没有涨过，非常本心，5元就可以get的洋芋，7元的凉面里尚有几片牛肉。

「信誉凉面」

??芙蓉中路十五中旁

??凉面、凉皮

陪同着门生伢子一个又一个三年，这边是十一中、十五中学子的独家印象。

尽管是来自西安的口味，却感动着长沙人喜辣的味蕾。哪怕卒业后也会哀悼，由于它承载着芳华印象中的味道。

吃上一口，被班主任赶到走廊上，和诤友笑着嗦信誉凉面的画面仿佛又浮如今刻下。

甜甜辣辣的口感，面条很劲道，黄瓜丝都是现擦的，让这份希奇味加倍浓密。

酱料用小小的密封袋装着，假使现吃东家娘会帮手拌好，冬季的时刻会供给加热效劳，但仍旧要凉的才风韵。

「酥小蒙牛肉饼」

??做事西路与梓园路交口

??牛肉饼

底本是家卖糕点的店，改做牛肉饼后代气照样，屡屡途经都被香味吸引，却被列队的人群劝退。

现烤现卖，晶莹的玻璃也许看到全面制做进程，让人觉得洁白安心。

平匀涂抹上的酥油是牛肉饼酥脆多层的关键，包上牛肉馅卷起压平，就等着上锅了。

牛肉饼确定要趁热吃，才略感觉到外壳的香脆。

咬一小口就可以吃到牛肉馅，口口都是肉，佐以大葱又带来别样的香味。

「阳姨烧麦」

??梓园路红旗区二片1栋（最佳提早预定）

??腊肉烧麦、蛋黄肉粽

梓园路上的阳姨烧麦门面不大，由阳姨佳偶联合规划，20年间天天都有慕名而来的人。

新鲜食材制造原味、叉烧、腊肉、菠菜皮四种口味，福气好才略碰到菠菜皮。

别看它是家烧麦店，原来这边的粽子也俏得很。天天猖狂包上近千个粽子，如此的一套工序下来，忙完开门都是下昼4点了。

粽子有蛋黄肉粽、板栗肉粽、红豆粽，每一个都料足馅多，满满都是家的味道。

走在朴质无华的梓园路上，不管是隧道风韵仍旧商人情面，它从不让人扫兴在闹市后面演出着另一种风物。

川流不停的熙来攘往、留连忘返的风韵小吃、心之所向的生涯力……如此的梓园路惟独2千米，在长沙却找不出第二条。

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西瓜传媒首创出品

案牍:吃瓜民众

视觉:西瓜视觉