糯米这样做比粽子还香,天天吃都不腻,小孩

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糯米是咱们都不陌生的一种食材，平时在家我们经常用它来做粽子吃。但其实，还可以用糯米来做很多好吃的食谱。今天，我就跟大家分享两个糯米全新的食谱。这两种做法不仅能让糯米变得特别好吃，吃起来也不会感觉腻。而且制作方法很简单，就算你不太会做饭，也能轻松学会。特别是孩子们，都会很喜欢这样做出来的糯米。接下来，我们一起来看看怎么用糯米做出新口味的美食，给你和家里人带来不一样的吃货享受吧。

推荐食谱一：糯米饼

准备食材：大米、糯米、腊肉、胡萝卜、青葱、食盐、食用油

做法步骤：

1、将大米和糯米混合，用清水洗净，注意不要过度搓洗，只需洗去表面灰尘即可。洗好后，将米倒入电饭锅中，加入与米粒齐平的清水，盖上锅盖，选择快速煮饭功能，煮至米饭熟透。

2、将胡萝卜去皮洗净后切成小丁，青葱切成葱花，预先煮熟的腊肉切成小丁，所有切好的配菜放入盘中备用。

3、米饭煮好后，将其倒入大碗中，稍微用擀面杖压松，然后将切好的配菜倒入，加少许食盐调味，不需要其他调料，戴上一次性手套，将米饭和配菜充分混合均匀。

4、在盘子上铺上保鲜膜，将混合好的米饭放上去，卷成条状，用保鲜膜紧紧包裹好。为了使其更加固定，可以多包几层保鲜膜，然后放入冰箱冷冻约4小时，直到完全定型但不是特别硬。

5、冷冻好的糯米条取出后，撕去保鲜膜，切成厚片，平底锅抹一点点食用油，将糯米饼放入，两面煎至金黄酥脆即可出锅。这样一道香脆可口的糯米饼就完成了，既适合做早餐，也可以当做美味的下午茶小吃。

推荐食谱二：腐皮糯米卷

准备食材：糯米、干香菇、胡萝卜、莴笋、生姜、大葱、腊肠、猪肉、豆腐皮、豆瓣酱、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、食用油。

做法步骤：

1、将糯米放入大碗中，加入清水洗净，轻轻搓洗几遍，然后浸泡一小时。

2、将干香菇用开水浸泡半小时，胡萝卜和莴笋去皮切成小丁，生姜和大葱切末，腊肠切丁。

3、糯米泡好后淘洗干净，放入蒸屉中蒸40分钟至熟透。

4、锅热油后，放入猪肉末炒至变色，加入葱姜末和豆瓣酱继续炒出香味，然后加入腊肠丁、香菇丁、胡萝卜丁和莴笋丁，调味后翻炒均匀。

5、将炒好的馅料与蒸熟的糯米混合均匀。

6、把头层豆腐皮铺平，上面铺一层糯米馅料，然后紧紧卷起，切成段。

7、锅中抹少许油，将糯米卷煎至两面金黄。这样一道外酥里软、风味独特的腐皮糯米卷就做好了。

这个新的糯米食谱不仅让我们重新认识了糯米，还给我们的日常饭菜增加了一个既好吃又不腻的新选择。做这道菜既简单又快捷，味道也很特别，特别适合给孩子们做着吃。大家有空的时候可以试试自己在家做这道菜，给你的家人一个充满爱的美味惊喜。