素食斋谱最滋养人的ldquo6种

米饭是咱们天天糊口必备的食品之一，而良多人在吃米饭的时辰只是限定于吃大米。本来，尚有良多种米对咱们来讲，都是特别有养分代价的，今日咱们一同研习一下，最恰当咱们的6种米！

养分最周全的是糙米

所谓糙米，即是将带壳的稻米在碾磨进程中去除粗糠外壳而保存胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的卵白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠爬动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有用。糙米较之精白米更有养分，能升高胆固醇，缩小心脏发病做和中风的概率。

糙米恰当通常人群食用，但由于糙米口感较粗，质量严密，煮起来也对比费时，发起煮前能够将它淘洗后用冷水浸泡留宿，尔后连浸泡水一同投入压力锅，煮半小时以上。

最补肾的是黑米

黑米养分丰厚，含有卵白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物资，养分代价高于通常稻米。它能显然抬高人体红色素和血红卵白的含量，有益于血汗管系统的保健，有益于童子骨骼和大脑的发育，并可增进产妇、病后体虚者的痊可，因而它是一种幻想的养分保健食品。

黑米具备滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之成果，是抗衰美容、防病强身的滋润佳品。时时食用黑米，对慢性病人、痊可期病人及幼儿有较好的滋润效用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化成效较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风韵小吃，深受众人喜好。糯米中含有卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、大量淀粉等养分成份。

最养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的养分代价很高，被誉为“全国禾本植物之王”。薏仁米养分丰厚，含蓄志苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成份和维生素B1、碳水化合物等养分成份、具备益水渗湿、健脾止泻、清热解毒的成果。

薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚泻肚、肌肉酸重、关节痛苦等症有医治和抗御效用。

最养胃的是小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含卵白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等养分成份。由于小米特别易被人体消化吸取，故被养分大师称为“保健米”。

小米具备健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的成果，是医治脾胃病弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的养分痊可良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长辈不宜过量食用。

最滋润的是粳米

日罕用来做米饭的通常大米又称粳米或精米，呈半通明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。做为通常食用米，粳米含有人体必须的淀粉、卵白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等养分成份，能够供应人体所需的养分、热量。

用粳米煮粥以摄生延年，在我国已丰年的史册，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋润人体的阴液和肾精大有裨益，最恰当病人、产妇和老头。粳米具备健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等效用，可用于脾胃病弱、烦渴、养分不良、病后体弱等病征，但糖尿病患者应留神不宜多食。

鲜味食谱推送

1

茼蒿洋芋糙米饭

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材料：

茼蒿克，洋芋克，糙米饭克，烤芝麻5克，寿司海苔1／2张，盐约1／2茶匙，芝麻油1茶匙

环节：

1、茼蒿洗净，烫熟，挤干水份切碎，用盐和芝麻油拌匀；

2、洋芋蒸熟或许微波熟后切碎；

3、糙米饭与洋芋，碎茼蒿，烤芝麻一同拌匀后，捏成饭团；

4、饭团外层裹海苔点缀便可。

2

紫薯糙米粥

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材料：

糙米1量杯，紫薯3个，净水适当

环节：

1、糙米洗洁净，紫薯切小块，放入电炖锅，

2、参加适当净水，我的炖锅1L的，水加到水位上限，

3、按下主动档，熬大抵三小时，主动档跳到保温档，

4、熬到汤汁浓稠，糙米紫薯软烂就能够啦。

3

椰蓉黑米南瓜球

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材料：

黑米克，白糖30克，南瓜适当，铁棍山药适当，核桃仁适当，椰蓉适当

环节：

1、黑米加水煮成软烂的米饭，参加20克白糖搀和平匀，入冰箱冷藏一小时备用

2、黑米饭煮到很软烂的水平，口感好，也罢消化

3、南瓜和山药去皮切块，入锅蒸熟，加白糖捣成泥

4、核桃仁用滚水浸泡片时儿去除涩味

5、控干水份烤箱烤出香味，也能够用微波炉高火2分钟，烤好捣碎

6、参加南瓜山药泥中搀和平匀

7、用保鲜膜操纵，取大抵15克黑米饭馆在保鲜膜中，放入适当南瓜泥馅料，

8、收口揉圆

9、放入椰蓉中裹满椰蓉

10、冷藏以后再吃风韵更佳

4

红豆红枣黑米粽子

▽

材料：

粽子叶15片左右，糯米g，红豆少量，黑米少量，红枣少量

环节：

1、先将粽叶叶和马莲叶洗洁净，煮透，如许轻易包。

2、把浸泡好的百般米，豆，枣，预备好。

3、剪去前方的头。

4、叶子头往反转下。

5、贯注米，先灌一半，放两颗枣，再把米放满。

6、把叶子往内测折，同时按住双侧（按的地点即是背面栓绳索的地点），让一部份叶子，压过边际。

7、将呈现的部份，半数，顺着左边（我单方习惯）向后折。

8、双手按压的地位，系上绳索。

9、这个必要一个挨着一个码好。

10、倘若用压力锅的话，30-40分钟，倘若直火煮分钟。

11、朔方的亲们爱好甜的，撒上糖就能够吃咯～

5

茶香糯米卷

▽

材料：

糯米一碗，黄豆面适当，豆沙馅适当，茶叶少量

环节：

1、预备材料（豆沙馅和黄豆面都是克己的）

2、茶叶用滚水泡开，静置少焉

3、糯米淘洗洁净，放入电饭锅

4、将茶叶滤出，茶水倒入电饭锅，没过糯米（宁静时烧饭放差未几的水便可），按下烧饭键。

5、煮好的饭稍微冷却，盛出放在案板上，用手揉（倘若揉的进程中感应糯米太粘手能够加一些炒熟的糯米粉）揉到糯米团中根基没有颗粒状的糯米便可

6、在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的糯米团平铺在上头，尔后平匀地抹上一层豆沙，再把糯米卷成卷（把手打湿卷的时辰会对比不粘）

7、糯米卷表面平匀地裹上一层黄豆面

8、切成小块装盘，便可食用

6

红糖糯米饼

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材料：

糯米粉克，细沙糖40克，红糖粉适当　　

环节：

1、把糯米粉和细沙糖倒入大盆，用筷子拌匀。

2、分次份量参加净水，渐渐揉面。

3、直到揉成潮湿滑腻不粘手的面团。

4、揪一个小面团，捏成中心凹陷去的面片。

5、装上适当红糖粉。

6、用手掌虎口捏合收口。

7、悄悄揉圆后再悄悄按扁。

8、把包好的饼胚放在撒了糯米粉的垫子或平盘里，预备油煎。

9、锅里倒入适当食油，放入饼胚，小火慢煎，煎的进程中要翻几回面。

10、煎至两面焦黄，中心熟透便可。

7

薏米银耳羹

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材料：

薏米20克，银耳20克，枸杞10克，冰糖适当　　

环节：

1、银耳温水泡发

2、银耳洗净撕成小片备用

3、薏米和枸杞洗净备用

4、将薏米和银耳放入炖锅

5、加适当水大火烧开转小火慢炖一个半小时

6、参加枸杞和冰糖再煮非常钟就能够了

8

双薯山药薏米粥

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材料：

薏米70g，紫薯g，红薯g，山药g，大米80g　　

环节：

1、山药，红薯，紫薯，削皮切块。

2、大米，薏米，淘洗洁净。放入山药，紫薯，红薯。

3、按照本人爱好浓稠度，参加水。

4、放入电饭煲，倘若有“煮粥”键，直接采选。倘若没有，可取舍光阴一个半小时到两个小时。

5、煮好后，便可盛入碗中食用。

9

糯小米小凉糕

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材料：

糯小米g，净水ml，红豆沙适当，糖木樨适当

环节：

1、蒸糯小米饭，米淘洁净放入净水，比例是1:1.5，

2、用电沙锅蒸的，取舍的是煲仔饭成效，40分钟，香糯的小米饭就好啦，

3、垫保鲜膜，把糯小米饭放入模具一层，压实，

4、再铺一层红豆沙，我用的买来的红豆沙，对比甜

5、结尾再铺一层糯小米饭压实

6、从模具掏出后冷冻15分钟-20分钟，再切开，淋上糖木樨便可

10

粳米苋菜安神粥

▽

材料：

粳米克，绿豆50克，苋菜50克，冰糖10克

环节：

1、把绿豆、粳米淘洗洁净，绿豆净水浸泡3小时以上，粳米浸泡半小时

2、苋菜洗净，切5厘米长的段

3、锅中放入0克的净水，放入绿豆、粳米开启煮粥程序

4、待米熟豆烂，放入苋菜和冰糖，再煮上10分钟便可

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