来杭州一定要吃的美食收藏之后不求人,好

“忆江南，最忆是杭州。”

杭州的美食文化底蕴也是很浓重的，杭帮菜既不像川菜那样麻辣，也不比鲁菜那样咸鲜！现在的杭州菜肴南北口味交融，讲究“二轻一清”，即轻油、轻浆与清淡。

吃腻了重口味的菜，想要寻找不一样的烟火气，不妨试试杭帮菜。

今天室长就带你“云探店”，一起来看看那些好吃到流连忘返的杭帮菜！

室长还附上了详细的店铺地址，先收藏起来，等春暖花开时，大家能出游了，就能大饱口福了！

美食探店「吃货市集」

请你入场→

第一站

生活离不开柴米油盐酱醋茶。

或许是当下的城市太多商业化，因此，不管去到任何一座城市，相对于熙熙攘攘的名胜古迹、高楼大厦，室长更倾向于原始的菜场和市集。

这条全长不过二三百米的小弄堂-大马弄，却透着杭城最活色生香的烟火气息。

大马弄蒋师傅酥鱼，已经营业十几年了。每天凌晨5点多，老板和老板娘就会拉来最新鲜的鱼进行制作。

没有华丽的包装、没有精挑细选的代言，但依旧俘获了众多食客的胃。室长也买上了一份，不过边等边流口水的经历让人欲罢不能。酥鱼的味道还是不错的，外酥里嫩，特别的酱料，甜中带酸，咸里微辣。