红薯这样做,不加一滴水,外酥里糯,孩子再

红薯这样做，不加一滴水，外酥里糯，孩子再也不吵着去肯德基了每到秋冬，正是红薯的收获季节，红薯也出现在餐桌上。70后、80后小时候那个年代，农村压根儿没有什么零食，家中的老人就把蒸熟的红薯，切成片，晒成红薯干，对小孩子来说，红薯干就是最好吃的零食。很多人家，做完饭把几根红薯塞进的灶火灰里，用灶火的余温把红薯烤熟，吃完饭红薯也烤熟了，还有过年的时候一边烤火，一边烤红薯，现在想想，红薯的那种甜糯还留在脑海里。现在，生活条件好了，零食的种类越来越多，但是垃圾食品也越来越多，就那薯条来说，都知道外卖卖的薯条不放心，但是孩子们就是爱吃。其实，我们可以在家自己做薯条，做好了，不比肯德基里的薯条差，孩子也不会吵着去肯德基了。材料：红薯、面包糠、糖、面粉、糯米粉、鸡蛋或牛奶步骤：1、尽量选择红心的红薯，红薯洗净去皮，切成片，上锅蒸熟。2、蒸熟的红薯放入一个大碗中，趁热加入白糖，白糖的量根据自己的喜好添加，一般来说加点糖，红薯会更好吃些。3、将熟红薯捣成红薯泥，加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例是二比一，不需要加水，将面粉和红薯泥和成稍软的面团。4、面团不需要醒发，也不需要擀面杖，只需准备一小碗鸡蛋液（可换成牛奶），一碗面包糠，直接从面团上揪下面团，搓成条，放到鸡蛋液里蘸上一圈。5、接着，红薯条放到面包糠里裹上一层面包糠，蘸上鸡蛋液是方便红薯条沾上面包糠。6、所有的红薯条都裹上面包糠后，起锅放油，油热五层热后，放入红薯棒，中小火炸，中间要不时的翻一下，炸至金黄沥油捞出。外酥里糯的红薯棒出锅了，再蘸上番茄酱，是不是和肯德基里的薯条一样。不一定非用红薯，也可以换成土豆，味道一样好吃。家里有小朋友，感兴趣的朋友可以试试哦。（图片来自网络）