天越冷,越要给孩子吃这主食,钙是大米3倍

导语：11月，多给孩子吃这早餐，解馋管饱，10分钟上桌，简单快手营养高。天越冷，越要给孩子吃这主食，钙是大米3倍，咸香软糯健脑营养足天一冷，我们的运动量就大量减少了，平时几乎没有什么机会可以出汗，那么上厕所的次数就多了起来，特别是小孩子更容易出现这样的情况，在我们老家有这样一个习俗，每年的立冬前后，都会煮糯米饭来吃。糯米也是一种主食，它的黏性强，口感甜腻，是一种温和滋补的食材，糯米比大米更有营养，每百克的糯米里面含有26毫克的钙，1.54毫克的锌，都要比大米高，其中钙是大米的3倍，糯米富含B族维生素，在秋冬季节里食用有助于能温暖脾胃，促进大脑发育，而且经常食用糯米可以有助于避免小孩子在冷天的时候尿床哦。11月，天越冷，要要多给孩子吃这主食，简单一煮咸香软糯营养足，还有助于健脑。今天悦悦给大家带来的就是用糯米做的一道快手早餐。糯米不仅适合做粽子、酒酿、汤圆等小吃，还可以用于平时调剂口味，天冷后，我们家就经常备有糯米，天冷时用它做早餐再合适不过了，这次的早餐是用手抓饼做出来的，悦悦平时特别爱用手抓饼来做小吃点心，只要从冰箱里取出来化一下冻即可马上使用，即不用和面也不用揉面，简单又快手，特别节省时间，前一阵子悦悦给大家分享过用手抓饼的多种独特吃法，可以做成手抓饼苹果派，手抓饼南瓜卷，手抓饼糯米糍，方法简单营养高，每次悦悦用手抓饼做点心的时候，总是能很快的消灭掉，切好放在桌子上面，小孩子一个接一个，越吃越爱吃。这次是用炒熟后糯米饭和手抓饼搭配在一起，提前炒香的糯米饭本身就可以直接食用了，裹上手抓饼之后简单一烤，10分钟就能上桌，哇哦，立马变得外酥里糯，口感提升了不少，刚开始咬的时候，最先感受到的是层次分次且层层酥脆的手抓饼，然后再吃到咸香软糯的糯米饭，脆和糯交织在一起，解馋又管饱，好吃极了。食谱名称：准备材料：糯米克，香菇4朵，腊肠50克，手抓饼3张辅助材料：香葱，鸡蛋，黑芝麻适量制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)：糯米是提前泡好的，接下来把香菇洗好，切成小块再用料理机搅成小碎丁，以便在炒的时候更入味更香，腊肠切丁，另外再准备一点葱花就可以了。炒锅洗净放少许食用油，先把腊肠放入锅中煸一煸，注意一定是只能开中小火，把腊肠煸至酥香时，香菇倒入锅中，再把蒸熟的糯米饭捣散放入锅中，然后就是调味了，放食盐，蚝油和生抽翻拌均匀，最后撒上葱花盛出来放在一边晾凉备用。：这个时候取出手抓饼放在案板上面让它化冻，只要化5到6分钟就可以，让手抓饼微微变软就行，这个时候糯米馅料也晾凉了，用勺子舀起馅料放在手抓饼的二分之一处，提拉起底部的油纸把它翻转过来折好，这样子就不用担心手会沾到面了，非常好操作，放入烤盘里面即可。：接下来准备一个鸡蛋搅散成蛋液，用刷子把蛋液刷在手抓饼的表面上，再撒少许黑芝麻点缀。：放入烤箱里面，上下管调到度，只要烤10分钟就可以端上桌，因为里面的馅料都是熟的了，我们只要包手抓饼烤熟就行，10分钟就足够了，注意时间不要太长，以免把表面烤糊。当然了，大家也可以选择温度调低一点时间烤长一点，这可以根据自己的喜好来调整。悦悦制作小心得：（注意事项）1.这样烤出来的手抓糯米饼，一次吃不完时，可以常温保存，第二天早上起来用水隔水蒸一下，表皮变成了脆中微微带着劲道的口感，也是非常的好吃。3.在炒糯米饭的时候，还可以加入板栗，豌豆，甜玉米等食材，不仅配色更好看，营养也会更丰富。2.不管是用什么方法烹饪糯米，前提条件都一定是要浸泡到位，我通常是在晚上浸泡，第二天就可以使用了，若是发现表面有大量气泡聚集时，只要再次淘洗干净即可。结语：天越冷，越要给孩子吃糯米，它里面的钙是大米3倍，简单一煮咸香软糯健脑营养足。11月，多给孩子吃这道早餐，解馋又管饱，只要10分钟就能上桌，简单快手营养高。感谢收看

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