食谱糯米的家常吃法,糯米怎么做好吃法
2022/8/3 来源：不详白癜风资深专家联袂亲诊 http://m.39.net/baidianfeng/a_7007680.html糯米排骨
食材：糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、打算所需的胡椒粉适当。
做法：
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，夸大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中央翻面一到两次。
3、排骨倒出过剩的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。
4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，过剩的糯米铺在上头，关上荷叶(没荷叶的往下看)。
5、蒸锅加充裕的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！
小贴士：
1、荷叶也许换做棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也也许甚么都不必，在盘底抹油便可。
2、若是你是个喜爱吃甜的人，那就多放点甜哦。
木樨糯米藕
食材：2根鲜藕、g糯米、g沙糖、20g干木樨、20枚红枣、20g枸杞。
做法：
1、1将糯米洗净，泡二个小时。
2、将藕洗洁净。
3、将藕洗净去皮，将一头切开。
4、将糯米贯注藕的眼儿里，用筷子往里送入。
5、将切下的那头用牙签静止在灌好米的藕上。
6、将锅中垫入粽子叶，放入藕，插足净水，末过藕便可。
7、水开后插足沙糖，干木樨，大枣，枸杞，转小火焖煮三至四个小时，收汁便可。
叉烧糯米鸡
食材：g鸡胸肉、g糯米、适当酱油、适当盐、适当食用油、适当白糖、适当叉烧酱。
做法：
1、鸡胸肉切丁，洗净，吸干水份。
2、、放入一大勺叉烧酱。
3、放入一勺酱油。
4、放入一勺白糖。
5、倒入少量食用油，搅拌匀称，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
6、糯米提早浸泡2小时以上。
7、插足酱油、白糖、盐，食用油，腌渍半小时以上。
8、粽叶洗净，放在篦子上头。9)码一层糯米。
10、码一层鸡肉。
11、将残剩的糯米码在上头。
12、将粽叶包裹起来，用牙签静止。
13、蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时后出锅便可。
木樨糯米藕
主料：莲藕2节、糯米g。
辅料：糖木樨4汤勺、白糖适当、冰糖适当、红枣5-6个、蜂蜜适当。
做法：
1、糯米泡2小时以上，备用。
2、藕洗洁净，切去两头，用崎岖的水洗濯洁净。
3、把泡好的糯米装入莲藕的孔眼内，用筷子把米往里压实。
4、填好糯米后，将两节莲藕的四个被切掉的顶端用几根牙签与藕身静止。
5、锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟。插足冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到末了10分钟插足糖木樨，一同煮入味。
6、煮好的藕捞出，煮藕的汤加白糖或冰糖，调动到本身喜爱的甜度，收汁。放凉后，加一汤勺糖木樨和蜂蜜添加风韵。
7、把调好的藕汁倒在煮好的藕上，最佳浸泡一晚再切片食用。
香菇糯米蒸排骨
主料：排骨g、糯米g、干香菇5个。
辅料：葱花20g、姜蓉30g、盐适当、糖半调味匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙。
做法：
1、排骨切块，泡去血水后，加姜蓉、盐、蚝油、糖、米酒腌30分钟。糯米提早浸泡2小时。
2、干香菇泡发，去蒂后切粗条，插足腌好的排骨搀杂匀称。
3、深口盘底抹油防粘，撒上一层提早浸泡过的糯米，放上一层香菇排骨。
4、再撒一层糯米，放一层香菇排骨。
5、末了再薄薄地撒一层糯米。大火烧开后蒸20分钟，转小火再蒸10分钟，起锅后撒葱花就也许出锅啦～
腊味五彩糯米饭
主料：糯米g、玉米30g、青豆30g、胡萝卜30g、香肠30g、洋葱15g。
辅料：盐5g、老抽3g、生抽3g、油适当。
做法：
1、糯米洗净，加老抽、生抽各3克，拌匀上色。
2、胡萝卜、洋葱洗净切丁，香肠切丁。
3、锅里热油，将胡萝卜、香肠、青豆、玉米粒、洋葱下锅炒至半熟。
4、炒至半熟后插足到糯米中，加盐、水拌匀，放入电饭煲按烧饭键，半小时后便可出锅食用。
珍珠丸子
主料：猪肉g、糯米g。
辅料：姜30g、葱40g、淀粉2茶匙、料酒1汤勺、盐1调味匙、生抽1汤勺。
做法：
1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。
2、将猪肉洗净剁成肉糜，葱、姜切末。
3、猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌匀称成馅。
4、把肉馅挤成巨细符合的丸子。
5、每个肉丸子上滚上一层糯米。蒸屉上铺一层屉布，将肉丸子放在屉布上，把蒸笼放在滚水锅上，大火蒸20分钟便可出锅～
小贴士：
糯米用净水浸泡光阴长一些，也许使米粒松软，便于蒸透。
糯米饼食材：糯米粉90克、糖5克、玉米油5克、开水70克、海苔肉松几多、芝士条几多。做法：1、将糯米粉、糖、玉米油、开水倒入碗里，先用筷子稍微搅拌，再上手揉匀，开水不要一下悉数倒出来，边加水边揉，直到揉成的面团不何如黏手，表面滑润便可。
2、取一小团面团按压成饼状，加之肉松，芝士条，加的几何看你啦，但不要贪婪哦。
3、把他们一个个包起来后上头撒一些黑芝麻做点缀。
4、也许上锅煎啦。在平底锅上刷上油，小火渐渐煎，糯米饼末了煎的有略微焦黄便可。
5、趁热吃口感加倍，芝士条还会拉丝哦。
小贴士：
1、开水肯定要渐渐加出来哦。
2、煎的时辰用小火渐渐煎较量阻挡易煎焦。
3、小卷用的芝士条是马苏里拉才也许拉丝哦。
预览时标签弗成点收录于合集#个