ldquo夏养阳,保健康rdquo

夏季白癜风 http://m.39.net/pf/a_4932590.html

夏日气温高，人体的阳气会向外散发，但若是散发过分，就会耗费阳气。况且天色闷热人体易出汗，阳气也会随汗出而消耗。“夏养阳，保安康”，倡导中末年人：吃5种食品，升阳驱寒体魄棒。

№：⒈豆腐

豆腐是我国的国菜，是人们公认的保健佳品。豆腐是植物卵白质的最佳起因，有植物肉的佳誉。豆腐养分极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

┵食材清单┶豆腐、五花肉、大蒜、生姜、小葱、韭菜、小米椒

1、筹备几小块刚买归来的新鲜豆腐，必定要买这类中央带有气孔的豆腐，把豆腐微小冲洗一下备用。

2、而后把豆腐放在案板上，用刀切成巨细平匀的小方块，再放入大碗中备用。

3、筹备一小块三分肥七分瘦的五花肉，把五花肉切成小块，而后剁成微小碎一点的肉末备用。

4、另筹备一个小碗，介入一小勺的玉米淀粉，而后再介入小半碗的净水，充足地搅拌平匀备用。

5、两根小葱切成葱花，一伙生姜切成姜末，一把大蒜剁成蒜末，几个小米椒切成圈放入小碗中备用。

6、再筹备一小把的韭菜摘掉黄叶，冲洗洁净之后切掉根部的那一小截，再切生长段放入碗中备用。

7、起锅烧水，介入一勺食盐、半勺老抽调色，水开之后把切好的豆腐放入锅中焯水，同时增添底味和颜色。

8、把豆腐焯水一分钟左右，用笊篱把豆腐控水捞出备用，焯过水的豆腐炒的功夫谢绝易碎。

9、起锅烧油，油热之后把五花肉末放入锅中炒出油脂，介入一勺豆瓣酱、一勺料酒去腥，炒出红油。

10、而后再把葱姜蒜和小米椒放入锅中炒出香味，而后介入一小碗的净水，开大火炬汤汁烧开。

11、调味介入一勺盐、一勺鸡精、一些老抽、一勺蚝油、半勺白糖充足地搅拌平匀，搅拌入味。

12、水开之后把焯水的豆腐放入锅中，用铲子悄悄地推进，让豆腐都浸泡入汤汁内里，如许更为入味。

13、大概煮10分钟左右豆腐就较量入味了，而后再把切好的韭菜放入锅中翻拌平匀便可。

14、再把调好的水淀粉搅拌平匀，平匀的淋入锅中，开大火一直的翻动，把汤汁收浓。

15、把煮好的豆腐倒入沙锅中就能够最先用饭了，沙锅保温，豆腐吃起来更为好吃。

№：⒉大蒜

大蒜是厨房中罕见的调味品，一样是很好的养分品，仍旧自然的绿色方剂。大蒜不光是一种养分丰裕的食品，况且还含有大批大蒜素，当把大蒜切片并研磨时，细胞中的大蒜酶效用于大蒜况且形成大蒜素。

┵食材清单┶大蒜、小龙虾、玉米、声卡、大葱、莴笋、玉米

1、此日筹备多一点的小龙虾，大概6斤左右，做一锅蒜蓉小龙虾和一锅麻辣小龙虾。

2、买归来的小龙虾介入两大勺食盐、两勺食用小苏打、适当净水，翻拌平匀，把小龙虾浸泡15分钟。

3、而后再找一个洁净的刷子，把浸泡过的小龙虾细心地刷一下，必定要刷细心了。

4、再用铰剪把小龙虾的头部剪掉不要，虾头前面的脏东西必定要清算洁净，虾黄必定要留着。

5、捏着虾尾中央的那两片壳转个圈，再往外悄悄一拽就把虾线也扯出来了。

6、责罚洁净的小龙虾再换水冲洗两遍，把小龙虾冲洗洁净，就能够沥干水份放在一边备用了。

7、筹备两根莴笋先削掉外皮，再一分为四，末了切生长段，放入盘中备用。

8、几瓣大蒜切成蒜粒，一伙生姜切成姜粒，一根大葱切成葱段放入碗中备用，再介入几个干辣椒备用。

9、筹备几个青椒冲洗洁净之后切成滚刀块备用，两根玉米切生长段，再一分为四瓣放入碗中备用。

10、做蒜蓉小龙虾必定要筹备多一点的大蒜，能够借助拉蒜器把大蒜打成蒜末，放入碗中备用。

11、起锅烧油，油温5成热把沥干水份的小龙虾放入锅中炸一下，炸至外皮酥脆控油捞出备用。

12、而后把切好的玉米也放入锅中炸一分钟左右，再把莴笋也放入锅中炸一下，直到把玉米炸熟。

13、出锅前把切好的辣椒也放入锅中炸一下，炸至7老练，把一共的食材都控油捞出备用。

14、起锅烧油，油热之后把葱姜蒜干辣椒放入锅中爆发香味，再放入一大勺豆瓣酱和一伙暖锅底料炒出红油。

15、而后再把炸好的龙虾放入锅中马上翻炒入味，介入两罐啤酒大火烧开，关上盖子焖煮8分钟左右。

16、另起锅烧油最先做蒜蓉小龙虾，先放入一半的蒜末，小火炒至蒜末微黄，再把另一半蒜蓉也放入锅中。

17、介入两大勺蚝油，用铲子翻炒平匀，一勺食盐、一勺十三香调味，充足地翻炒平匀把调料炒化。

18、再把小龙虾放入锅中翻炒入味，淋入一些净水大火炬汤汁烧开，转中小火焖10分钟左右就熟了。

19、麻辣小龙虾内里再把莴笋和玉米放入锅中翻炒平匀，再煮两分钟左右翻炒入味就能够了。

№：⒊西兰花

西兰花又叫绿花菜、青花菜，由于其爽脆的口感，深受良多人的喜好。西兰花中的养分成份，不光含量高，况且格外通盘，重要包含卵白质、碳水化合物、脂肪、矿物资、维生素C和胡萝卜素等。

┵食材清单┶西兰花、鸡蛋、面粉、小葱、大蒜、生姜、小米椒

1、筹备一伙绿色的西兰花，把西兰花表面的花朵用刀一点点的切下来，一层一层的切如许反面就不必再剁了。

2、切好的西兰花颗粒一共放入大盆中，而后再介入一大勺食盐，适当的净水搅拌平匀，浸泡15分钟。

3、而后再筹备一根洗洁净的胡萝卜，先削去外皮，再把胡萝卜切成胡萝卜丁放入盘中备用。

4、浸泡好的西兰花用密漏把西兰花控水捞出来，再换水两次冲洗洁净，沥干水份放入盆中备用。

5、起锅烧水介入一勺食盐、一些食用油，再把西兰花碎和胡萝卜丁放入锅中焯水，大概焯水一分钟左右就能够了。

6、再把西兰花沥干水份，放入凉水中过凉，再沥干水份放入大碗中备用。

7、再筹备5个母鸡蛋打入西兰花中，介入一勺食盐、一勺鸡精、一勺五香粉、一勺面粉充足搅拌平匀备用。

8、筹备一个平底盘用刷子在盘子的底部平匀地刷上一层食用油防粘，撒上一些葱花修饰。

9、而后再把西兰花糊缓缓地倒入盘中，悄悄震出内里的气泡，而后关上一层保鲜膜，用牙签扎一些小孔排气。

10、起锅烧水把西兰花糊凉水放入蒸屉中，关上盖子大火炬水烧开，再转中小火蒸15分钟。

11、一把小葱切成葱花、一伙生姜切成姜末、一把大蒜剁成蒜末、几个小米椒切成圈一同放入小碗中备用。

12、介入一勺白芝麻，淋入热油激勉出香味，一勺食盐、两勺生抽、一勺鸡精、一勺香醋、一勺辣椒油搅拌平匀备用。

13、蒸好的西兰花掏出来微小晾凉，而后脱模放在案板上，用刀切成本身喜好的形态。

14、把西兰花块摆入盘中，配上本身秘制的料汁，就能够最先享受美食了。

№：⒋韭菜

韭菜养分代价高，俗称壮阳草、洗肠草，韭菜的品种可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔弱，抽苔少，以食叶为主。韭菜性温，味辛，具备补肾起阳效用。

┵食材清单┶韭菜、鸡蛋、小葱、胡萝卜、火腿肠、面粉、虾皮

1、筹备一把新鲜的韭菜，把韭菜先摘掉老叶黄叶，而后放入盆中，介入一勺食盐、一勺小苏打、适当净水搅拌平匀浸泡10分钟。

2、小碗中打入三个新鲜的母鸡蛋，介入一些白醋去腥，而后用筷子充足地打散备用。

3、筹备几根洗洁净的小葱切成葱花备用，半根胡萝卜削皮之后切成胡萝卜丁放入碗中备用。

4、一根火腿肠剥掉皮，先切生长条，再切成火腿丁，放入碗中备用。

5、浸泡好的韭菜换水把韭菜冲洗洁净，而后沥干水份放在案板上，切成碎一点的韭菜末放入碗中备用。

6、韭菜碎中先介入一些的食用油充足地搅拌平匀锁住水份，再介入一大勺面粉延续搅拌平匀，让每一粒韭菜都裹上头粉。

7、再把胡萝卜丁、火腿丁、葱花放入韭菜中，别的再介入一大把的虾皮提鲜，再把鸡蛋液也倒入进入。

8、调味介入一勺食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉，用筷子充足地搅拌平匀。

9、把一共的食材充足地搅拌平匀，搅拌至微小浓厚的糊状就能够了，若是太稀能够再介入一些面粉。

10、电饼铛预热刷油，把韭菜鸡蛋糊倒入锅中，再用铲子悄悄把表面整治平坦，再刷上一层食用油锁住水份。

11、煎3分钟左右，翻面煎另一面，煎至两面金黄，悄悄按压能够回弹的形态就能够了。

12、把煎好的韭菜鸡蛋饼放在案板上切成本身喜好的形态，装盘就能够最先享受了。

№：⒌糯米

糯米是咱们在平时生涯中时时接见到和吃到的米，个别的糯米即是经由糯稻脱壳的米。糯米由于其具备的特性和性质特别适当制作粘性小吃，譬喻粽子、八宝粥、百般甜品等。

┵食材清单┶糯米、红枣、葡萄干、蔓越莓干、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠

1、筹备一小碗的糯米倒入大碗中，介入适当的净水把糯米冲洗洁净，洗出内里的杂质。

2、而后再倒入净水没过糯米多一点就能够了，再把糯米放在一边浸泡一个小时左右，前提理睬的话尽管浸泡工夫长一点。

3、把浸泡好的糯米沥干水份，而后平匀地平铺在蒸屉上头，大火炬水烧开，而后蒸30分钟左右。

4、碗中放入一把红枣，一把葡萄干，介入适当的净水、一勺面粉把红枣和葡萄干抓两分钟。

5、而后再倒入净水把红枣和葡萄干冲洗洁净，大概洗三遍就能够了，而后把红枣和葡萄干沥干水份备用。

6、沥干水份的红枣放在案板上用铰剪剪掉内里的枣核，把枣肉剪成小块，和葡萄干放在一同。

7、我这边又介入了一些的蔓越莓干，用刀把红枣肉和葡萄干剁成微小碎一点的颗粒，再盛入盘中备用。

8、把蒸好的糯米放入大碗中，而后再把红枣、葡萄干、蔓越莓干碎也倒入大碗中，再介入一大勺的白糖，充足搅拌平匀。

9、着手把食材充足的揉搓，揉出糯米中的糯性，如许能够让一共食材轻便的粘合在一同，等闲抱成团就能够了。

10、案板上铺上一层保鲜膜，而后把搓生长条的糯米团放在保鲜膜长，缓缓地卷起来，再搓平匀一些。

11、把一共的糯米团都责罚好之后，放入冰箱冷冻三个小时小时，记着必定是要冷冻哦。

12、把糯米团掏出来揭掉保鲜膜，而后切成一厘米左右的厚片，先放入盘中备用。

13、这个功夫再筹备两个鸡蛋打散备用，再筹备适当的玉米淀粉，一盘的面包糠备用。

14、把糯米小饼先粘上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，末了再粘上一层面包糠，放入盘中备用。

15、起锅烧油，油热6成热把糯米小饼放入锅中中小火慢炸，炸至表面金黄就能够出锅装盘享受了。

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