这6款早餐主食简单易做味道棒,学会天天变

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6款各有特色的早餐面食一日三餐，早餐是最重要的一顿。早餐不仅要吃得饱还要吃得有营养。我给家人做早餐已经有很多年了，早餐都会有主食有早餐饮品有蔬菜水果有蛋白质，早餐要有吃主食才会有饱腹感。早餐面食是早餐主食的一部分，据说早餐吃面食有幸福感。这次分享6款早餐主食，都是简单易做味道棒，6款早餐主食各有特色，天天变着花样做早餐。

01核桃豆沙红薯饼

第一款核桃豆沙红薯饼红薯克，糯米粉克，红豆沙克（参考），核桃5个，水50克（参考），砂糖选用。第一步红薯削皮切小块用蒸锅蒸熟，红薯压成红薯泥，把红薯泥和糯米粉混合，混合成红薯面团。第二步红薯面团干了，要加一些水分，我交了50克水，把红薯面团揉成柔软的红薯面团。第三步红薯面团分成10个小面团，揉好的红薯面团要用保鲜膜覆盖着，防止表面变干。第四步核桃剥壳，核桃肉切成小粒，把核桃碎和红豆沙揉匀，把核桃红豆沙分成10份，把核桃红豆沙搓圆。取出一份红薯面团压扁擀圆，用红薯面团包入核桃红豆沙，红薯饼捏紧封口。第五步把所有的红薯饼做好，平底锅放油，放入红薯饼煎熟，用中小火煎红薯饼。煎红薯饼时要盖上盖子。第六步把红薯核桃豆沙饼一面煎金黄后，翻面煎另一面，把红薯饼煎熟即可。

02红豆糯米饼

第二款红豆糯米饼糯米粉克，开水克，蜜红豆适量。第一步称量克糯米粉放在大容器里，倒入克沸水，边倒入沸水边搅拌，以防糯米粉黏连。第二步等糯米粉面团放凉，用手揉匀面团，糯米面团要柔软，如果比较硬，那么要加一些水调整。第三步糯米面团分成10个小面团，要用保鲜膜覆盖着糯米面团。第四步糯米面团揉匀压扁搓成圆形，包入蜜红豆，捏紧封口。每一个小面团都用同样方法做成红豆糯米饼。第五步把红豆糯米饼放入炒锅，把红豆糯米饼两面煎金黄。第六步如果担心红豆糯米饼没煎熟，可以放少许水，盖上盖子用中小火焖煮，等红豆糯米饼吸干了水分煎熟即可。

03大米糕

第三款大米糕粘米粉（大米粉）克，水克，酵母粉3克，砂糖30克。第一步称量克粘米粉，加入克水，粘米粉和水的比例按照1:1。第二步加入30克砂糖和3克干酵母粉，把粘米粉、砂糖、干酵母粉和水搅拌成大米糕面糊。第三步搅拌好的大米糕面糊能流动状态，不会很稠又不会很稀。第四步搅拌好的大米糕面糊放置在室温下进行发酵，等大米糕面糊发酵到原来的2倍大，把面糊再次搅拌均匀。第五步搅拌好的大米糕面糊倒入纸杯蛋糕模中，不要太满，7成满就可以了，我放得有点多。第六步大米糕面糊放在蒸锅，冷水入蒸，烧开水后用大火蒸20分钟，蒸好后关火焖5分钟。

04酸奶蛋糕

第四款酸奶蛋糕鸡蛋4只，酸奶毫升，砂糖45克，柠檬汁少许，低筋面粉75克。第一步鸡蛋和砂糖放在大碗里，用筷子打发，把砂糖打发融化。第二步挤入柠檬汁，把柠檬汁和鸡蛋液拌匀。第三步倒入毫升酸奶，把酸奶和蛋液搅拌均匀。第四步加入75克低筋面粉，低筋面粉和蛋液拌匀。第五步低筋面粉容易结块，要把酸奶蛋糕面糊拌至没有干粉状态。第六步搅拌均匀的蛋糕面糊可以直接蒸熟，我用保鲜盒盛放酸奶蛋糕面糊，用蒸锅蒸20分钟，把酸奶蛋糕蒸熟，蒸好以后焖5分钟再打开盖子，放凉再切块。

05香蕉松饼

第五款香蕉松饼香蕉1根，牛奶70毫升，鸡蛋1只，低筋面粉80克。第一步准备用来做香蕉松饼的食材，这个分量可以做出图片大小的松饼4个，要多做一些香蕉松饼按比例增加分量。第二步把香蕉和牛奶放进果汁杯，搅拌成香蕉牛奶。第三步香蕉牛奶倒入面粉中。第四步把香蕉牛奶、鸡蛋和低筋面粉搅拌均匀。第五步搅拌好的香蕉松饼面糊呈现能流动状态。第六步舀一勺香蕉面糊倒入平底锅，不需要放油，等面糊成形，翻另一面煎熟就可以了。

06虾仁胡萝卜蛋饼

第六款虾仁胡萝卜蛋饼中筋面粉克，胡萝卜1根，虾仁80克，鸡蛋2只，盐3克。第一步准备做虾仁胡萝卜鸡蛋的食材，用了一根胡萝卜、虾仁、鸡蛋、香葱和面粉。虾仁用料酒和盐腌制一下，把虾仁切碎放在碗里。第二步胡萝卜削皮切片，然后切成细条，胡萝卜条切成细粒，胡萝卜粒、香葱粒放在大碗里。第三步加入虾仁和鸡蛋，放入少许盐调味。第四步加入中筋面粉和水，把所有食材拌匀。第五步炒锅放油，舀一勺面糊，把虾仁胡萝卜蛋饼煎成型。第六步等面糊煎成型后，翻面煎2、3分钟，煎好可以直接装盘，也可以切小块方便食用。这6款早餐主食都很好吃，有了早餐主食搭配牛奶、豆浆、米糊，早餐营养又美味。我是康妮，也是羊羊妈，高级健康管理师，一个热爱生活热爱美食的优质原创作者，每天我都会跟大家分享生活分享美食，大家的