红薯糯米球,奶香浓郁外酥里糯香甜可口,喜

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如今国家鼓励多生孩子，但凡家庭条件不错的人，都会将它列入考虑的“计划”内，家中“添丁进口”总归是件好的事情，时不时的还可以“蹭”点奶粉吃！红薯和糯米原本就属于农村比较常见的食材，小时候好吃的零食并不多，长辈们就会变着花样，做些孩子爱吃的东西，油炸饼、油炸糕、荞麦饼等等，红薯糯米球就属于其中的一种，吃的时候软软糯糯的，即使放凉后，再吃依然很“Q”，它是好些人童年美味的“记忆”！油炸出来的红薯糯米球有以下几个特点：香甜软糯、外酥里香、甜而不腻，想必它是哪些喜欢吃甜食的朋友的“最爱”，如果见到它肯定不会错过的美食之一。奶粉本就属于宝宝的“专利”，大人如果去碰它，就是一件特别“丢脸”的事情，除了冲泡喝以外，面包、咖啡、饼干中都含有它的成分，它的用途是非常广泛的。今天我们炸的红薯糯米球就得用到“它”，口感软糯香甜，香脆诱人，炸好2盘不够吃，家中有宝宝的，赶紧去“蹭”些奶粉来，“机会”难得哦！食材配料：2根红薯、2勺奶粉、食用油、2勺白糖、糯米粉。制作过程：首先准备2根红薯，将它清洗干净再取去掉皮，再把它切成3-5毫米的薄片，至于它长的是否“漂亮”倒是无关紧要的事情，只要它是“好”的就行，某些时候，长得“好看”也不一定就甜。水开后，再将切好的薯片放到蒸锅中蒸熟，全程开大火蒸8-10分钟，待它完全熟透后取出装入小碗中，再用调羹将它捣成薯泥，状态如上图所示。然后，再碗中加入2勺的白糖，2勺宝宝吃的奶粉（没有的可以选择不放），再放入适量的糯米粉，它和红薯的比例是1：4，再将它揉成面团。面团揉好后，再将它搓成小圆球，块头大小由大家来决定，总之“搓”的越小，就越容易把它炸透、炸脆，状态如上图所示即可，全部“搓”好后，再将它放入油中炸。起锅烧油，油至6成热时，再将它们逐一下入锅，开小火将它们炸至金黄酥脆并且浮起时，即可将它捞出控干油分，香甜好吃的红薯糯米球就是这么的简单，大家学会了吗？温馨提醒：炸红薯糯米球，两个步骤很关键，一是“面团”中几种食材的配比，其中糯米粉的用量必须是红薯泥的4倍，二是炸时的火候，油温6成热下锅炸，全程开中小火炸。再则，适量添加些奶粉，吃起来会一股浓郁的奶香味，家中实在没有的只好用牛奶代替了，但它有个缺点，由于水分大，揉面时不易成型，适合量大时用，家中有小宝宝的朋友，赶紧去“蹭”些过来吧！