分享几种美味的红薯做法,吃货们赶紧get

无论你想不想，冬天都真正地来到了我们的身边，天气也确实真正滴冷了。棉袄秋裤穿起来，就连吃食也变了。天冷真的容易饿，刚刚吃了晚饭，现在又有点饥饿的感觉。这个时候需要点好吃的充饥了。每个季节都有特定的时令家常菜，像春天的腊肉蒜苗，夏天的丝瓜蛋汤，秋天的肉末茄子，冬天的萝卜烧肉，还有烤红薯。对了，今天给大家分享红薯的几种美味的吃法。这段时间，小区楼下的美食街，明显地多了一些卖烤红薯的摊位。一个个烤炉，四周躺着一个个正烤着的红薯。那香喷喷的红薯散发出阵阵香味，在到达美食街的街口就能闻到了，直惹得人往哪个方向跑。晚上下班，冷风阵阵，让人觉得很孤单凄凉。这个时候，去买个烤红薯，捧在手心里。拿出勺子，一口一口，吃下的都是温暖和香甜。仿佛之前一切的不好都变好了。红薯除了烤着吃，还有很多其它的吃法。记得小时候家里穷，好像什么都好吃，都可以生吃，是一种纯天然的自然的味道。那个时候，我跟着爷爷去菜地里，弄一些新鲜的红薯回家。我就直接拿着新鲜红薯洗一洗，用刀子去皮切着吃。那个味道真的是好极了。甜滋滋的，脆脆的，越嚼越有味道。只不过那个红薯汁水好难洗，粘粘的，吃到嘴巴上，感觉难受。现在几乎看不见人直接吃新鲜的红薯了，基本上都是烧过煮过加工过的。红薯最有嚼劲的吃法应该是红薯干，要牙口好的人吃。将新鲜的红薯去皮洗净，先切成块，再切成长条。放到太阳下面晒，让水分都吸收掉，变成红薯干。晒到一定程度，就放到锅里炒，也不需要太多的佐料。就像炒干货那样炒一炒，这样炒过之后，口感就变成脆脆的，吃起来更香。这样做的话。不仅好吃，还能储存更长时间。在我们小时候，过年家里来客人，这种炒过的红薯干还是我们招待客人的好东西呢。那个时候都很少有的东西装果盘，大部分吃食都是家里自制的，吃起来格外有味道。当然，红薯不仅仅就这三种吃法。记得我外婆家每年都会钟成片的红薯，所以在红薯收获的季节，家里的红薯屯着都吃不完。所以，外婆就会变着花样给我们做一些红薯的吃食。早上，基本上是红薯粥。我家和外婆家离得很近，大概5分钟的脚程。外婆都会提前打招呼妈妈不要做早饭，然后就送很多红薯粥来我家。每天叫醒我的不是梦想，是一碗香甜的红薯粥。现在偶尔也会在外面买些红薯回来煮粥吃，可是怎么也做不出那种记忆中的味道了。红薯不管是在以前，还是在现在，都是人们喜欢吃的食物。在饭店的餐桌上，拔丝红薯也是必不可少的。拔丝红薯是一种饭后甜品，口感黏糯，味道香甜，那种甜，都能甜到人心窝子里，却不腻人。做法相比前几种，稍微复杂一点，将红薯去皮切块，红薯块裹上一层淀粉，放到油锅里炸到金黄捞出。锅里放红糖，炒糖色，再把油炸过的红薯块和红糖一起炒。这个要趁热才好吃呢。最后一种做法是红薯丸子，将新鲜红薯切块，放到蒸锅上蒸至软糯。拿一个大盆，红薯放进去，用勺子压成红薯泥，分批次加入面粉和一点点糯米粉。再根据味道，加盐或者糖。加一点清水，搅拌至融合均匀。再揉好面团，做成一个个丸子，油锅里炸。吃的时候撒一些白芝麻或者面包碎都可以。写到这里，今天的分享就结束了。这是我所知道所有的红薯做法，你知道红薯还有哪些做法，欢迎在评论区下方留言哦。我是一个爱生活爱下厨的90后妹子，觉得分享有用的话，就请动动小手点赞、评论或者收藏哦。这里是描写的美食小屋，感谢支持！