长沙隐藏的吃货福地,竟是这条沉淀了时光的

提及南湖路，大大都人都不会生疏，在长沙中间肠带的ta，随同着长沙人渡过一个个岁月。

90岁月，老火车南站口面向南湖路，背靠湘江南湖港船埠，做为一条严重的交通枢纽，见证了世事故化。

*图片起因于网络

短短时候内，南湖片区完结质的奔腾，兴修了南湖地道，东与芙蓉路，西与湘江大路订交，承东接西。

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从低矮棚户到高楼林立，这边糊口力息全部，雅礼中学、天心市一中扎堆落地，校园气味清香。

各类全部合并于一处，在南湖民意中留住粗浅的影象，一样难以忘记的尚有这边的美食。

南湖路上的长坡馄饨，是卖保守小吃的老牌号，于今已容身20年。

创办人朱嗲靠着做馄饨的技能餬口，几十年来仰仗着简捷的食材和俭朴的滋味，有了本身的名望。

朱嗲的馄饨虽不是长沙zui著名的那一家，但倒是社区邻居邻人的最爱，一到饭点小房子里旺盛的不成。

上班族脱掉一身疲倦尽兴投入于适口中，爷爷与乖孙细声诉说这家小店陪本身走过几多个春秋，尚有更多人著名而来。

除了馄饨是牌号，店内的特制拌面、卤味等更是遭到了众人的一致好评，简缺乏料做出的奇特滋味，深得民意。

鲜肉馄饨

小葱、酸菜、香油是牌号馄饨的稳固搭配，除了盐、辣椒修饰外，不需求过量配料。

看起来简捷，但在均衡外皮和肉馅比例上，倒是不晓得颠末了几多次调换，才得出最后人人喊夸的版本。

煮的曾经半晶莹的馄饨，还能朦胧约约的瞥见肉馅，酸菜、香葱、辣椒漂在汤面之上，香油将统统神韵包容在碗中。

将馄饨吸溜进口中，内陷肥瘦相间，合并着汤汁吃起来有滋隽永，品味中酸菜带来的脆爽，使得口感愈加充实。

特制拌面

面条下是浓香的秘制酱料，上桌后阵阵酱香味扑鼻而来，趁热拌匀，才干锁住最好神韵。

碱面幽香，煮的软硬适中，相当劲道，拌酱香味扑鼻，葱香味立马充足全面口腔，分分就可以吃掉一大碗。

麻油猪血厚度适中，新鲜滑嫩，酸菜开胃，连汤汁都想大口喝掉。卤三角干可口不硬，经太万古间的熬煮，充足吸取汁水，一口下去还能biu汁。

71岁的孔娭毑看起来精力振奋，和家人一同在南湖路开了这家小吃店。

由于以前有过开店阅历，奇特的技能加之多年厨艺阅历，小亦小自但是然降生了，缓缓成了不成错过的邻居滋味。

这些长沙老技能在不少年青人看来，都是耗时耗力的做事，真实的老长沙滋味也越来越少，因而孔娭毑想将这些滋味连接下去。

念旧锅摊

不是统统小吃店能吃到的念旧锅摊，滋味感到和葱油饼有点宛如，但更小更薄。

咬上一口香、脆、酥，热呼乎的时刻进口最好吃，外脆内软，内部的糯米很软糯。

老街臭豆腐

臭豆腐是长沙小吃不成缺乏的高光脚色，看着外观连锁的列队架式，就晓得在长沙群众心中的喜欢水平。

这个臭豆腐一吃便是很正统的滋味，外层酥脆，内中软绵，裹上一勺辣椒油，便是两个字“神韵”！

荷兰粉

荷兰粉是用刮凉粉的胚子切成正方形的，他家切得对照厚片，通体明亮，加汤煮沸。

麻油和酸菜的滋味一下把你拽回到小时刻的滋味，滑滑的荷兰粉在舌尖起舞。酱香猪油味清香，绵软入味。

都说书院傍边的美食店卧虎藏龙，看似不起眼，却能仰仗硬势力“出道”，在吃货们心中留住好口碑。

奔着牌号蟹黄汤包而来，却被见知在上昼曾经售罄，特地来打卡的小心爱们肯定记得提早预定。

市肆统统汤包都是现点现做，全怒放厨房让你吃的百分百安心，擀面皮、放馅儿、捏褶子、上蒸笼，厨师们一鼓做气，行为不要太迅速！

蟹粉汤包合并着红润丰满的蟹肉和新鲜宁乡花猪肉，略微戳晤面皮，汤汁就会溢出，满屏的鲜香。

兜满了汤汁的蟹粉汤包，馅多皮薄，咬开的一霎时，金黄的滚烫汤汁和芬香轮替轰炸你的味蕾，吃的直呼餍足！

蒸饺整洁地码在蒸笼中，个个小巧小巧，面皮揉的恰到利益，与肉馅到达了精巧地均衡。

馅肉肥瘦相间，蘸酱咬一口，麻辣鲜香齐聚，筋爽滑嫩有嚼劲，鲜美被紧紧锁在薄皮下。

曾经开了10多年的南湖粉店，是四周老口子们的心头爱，从早晨嗦第一碗粉，开启美丽的一天。

店内有很多小菜、卤味供众人遴选，众人可依照本身喜欢随便搭配。

一碗原汤肉丝粉是每家粉店的典范，对肉、汤、粉三者均衡极为考究，码足、汤浓、料正才干保证出品。

做为店内点单人气王，汤色蹭亮，码子入味，夹起一筷子呲溜呲溜进口，满口鲜香。

汤汁和米粉吸取满满的辣汁和肉香，越吃越带劲，尚有酸豆角、酸菜、酱萝卜提味，嗦面党呐喊餍足！

店内主打美式风致，由一双配偶协同打理，店东负责制做餐品，店东娘负责制做饮品和点单部份，两团体将小店策划得井然有序。

店东在加拿大研习西餐，于今已有14年的西厨阅历，店内腊肠和面包都是定制的，酱料和配菜都是店东克己。

好的食材加之刻意研发的秘制酱料，滋味本身不问可知，微微松松就可以成绩一份简捷的欢愉和适口！

和牛腊肠热狗

丰富的腊肠在口里肉感全部！热狗的酱汁和肉汁在咬下去的时刻霎时暴发，的确不要太爽！

配上爽口的辣白菜、海苔和青芥末蛋黄酱，多种适口在舌尖环绕，一口成绩无限适口。

西班牙辣味热狗

西班牙辣味热狗的颜值感到是几款热狗中最高的~这几颗火红的小甜椒，就很显西班牙热忱神韵~

一样爆汁的腊肠里，带一点点微辣，细品尚有一点红椒的清甜，加之海苔煎鱼碎碎的咸鲜和蛋黄酱的香，一点都不会腻。

这家藏在南湖路冒着热呼劲的小酒馆，为长沙人工了一个”解忧江湖“，饿了、烦了、累了，来耍酒馆就对了。

在耍酒馆，想要喝甚么酒，想买到几分的微醺，光看菜单的标注就一览无余。

银耳米酒、桃花酿、任自在、阳春白雪，中式小酒馆的创意鸡尾酒调出了金庸小说里的激情，又彰显了天府之国的地道。

银耳米酒

清冽洌的液体进口米香四溢，银耳、枸杞融入酒中，丰满了口感又暖和了心田。

丝滑浓稠的摄生米酒还搀合着银耳圆润的口感。冰冰冷凉直冲血管，整团体都霎时灵活了起来。

椰风醉

白酒碰见香醇的椰奶，性格里的烈性就变得苦涩迷人起来，轻便进口，不辣不冲。

进口如奶茶寻常，丝滑酣畅，不涩不苦。就着“奶盖”上的坚果粒轻抿一口，都尽是椰奶的香味。

好酒果然要配佳肴，店内尚有豆花烤鱼、湘辣烤鱼、紫苏牛蛙、口味虾等多款菜品等你遴选。

这家从民谣歌里走出来的夜食酒馆，用匠心酿造的佳酿和充实的大餐，给足了众人夜晚小酌有酒有肉、吃饱喝足的典礼感。

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南湖路的史籍积厚流光

这边留着都会变化的缩影

有数人的芳华影象在这散落着

同时这边的滋味也再难在别处寻到

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